俗話說：食在廣州，
廚出鳳城而鳳城就是順德
一座被聯合國評為世界美食之都的城市
順德菜以豐富多樣的製作物料著稱
屬於粵菜中的廣府菜
不少人千里迢迢跑去順德覓食
想吃到順德菜難道真的要跑去順德嗎
近日，梅州出現了一家順德菜餐廳
對食材的挑選堪稱苛刻
出品地道得讓人無法拒絕
這家餐廳就是粵順粵德
你從未遇見這樣的順德菜
粵順鵝嚐鮮
順德菜講究火候，用料新鮮
清淡鮮甜，追求原汁原味
正如這道粵順鵝嚐鮮
在順德菜中堪稱經典
在廚師的精心安排下
鵝，蝦，白貝，肉丸，釀藕片，牛腩
“相遇”在一個大盤裡面
然後加上小火烹煮
讓鮮蝦，鵝以及牛腩的香味
完全滲透在湯汁裡面
還沒動筷子
一股特有的鮮香就讓人口中生津，難以抵擋
它們互相融合，又保持著各自的特色
形成一道鮮美的鵝嚐鮮
生活君也實在抵擋不住誘惑吃了起來
鵝肉肉質肥嫩酥軟而略有韌性
濃郁的湯汁在唇齒間滑動
美味充滿了整個口腔
正當生活君還沉浸其中打算細細品味的時候
一股鮮蝦特有的香氣不知從何從迸出
品嚐一口，香甜可口
肉質緊實而富有彈性
作為蝦的愛好者
箇中滋味，妙處難於言表
舀起一塊肉丸
也是Q彈的不要不要的~
順德煎魚餅
均安煎魚餅是順德菜中的必點
煎魚餅呈扁圓狀，兩面均煎至金黃
入口時沒有魚刺，酥酥軟軟
魚肉嫩滑，爽口彈牙
既有肉的質感，又不失魚的鮮香
美味到無法形容
大良炸牛奶
炸牛奶也是順德菜中必點的一道菜品
外皮酥脆甘香，內裹松化軟滑
奶香宜人，老少咸宜
色澤金黃、外酥內軟
香滑濃厚，餘味綿長
更更重要的是還有補氣養血
生津潤腸等功效哦
大良牛乳蒸絲瓜
新鮮的絲瓜加上美味的肉
伴有牛乳的甜而不膩的口感
這可是廚師們精心製作的一道新菜品
獨特而又美味
看上去就覺得好好次啊~
涼拌苦瓜
飯前必點的一道開胃菜
主菜是苦瓜
輔料有順德酸薑絲,酸蕎頭,洋蔥，海蜇皮...
別看小小一碟，用料也是豐富到不行~
更重要的是吃起來爽朗可口
既有苦瓜的清爽口感
又伴隨著酸薑絲,酸蕎頭,洋蔥的酸甜
吃起來苦中帶點酸甜
無比的爽口啊~
脆皮骨
酥脆的外皮包裹著肉的鮮香
咀嚼中的層次感立體感取代讓人無法忘懷
視覺味覺受到新鮮的刺激，精神、味蕾
都會為之一振
夾起一塊酥脆可口
吃的人嘴角立刻上揚
而這美食脆皮骨
就能讓人覺得開心到起飛~
大白菜蒸肉球
光聽菜名就覺得cute的不要不要的
丸子吃起來更是無比的Q彈
加上大白菜的清甜
吃了一口就根本停不下來~
蘿蔔燜鴨
新鮮的鴨肉，香甜的蘿蔔
香味相互纏繞融合
加入美味的醬汁
還沒開始吃就已經聞道香味了
茄子煲
看起來簡單的一道家常菜
其中製作過程之精細也是一道學問
鮮上加鮮的茄子
從中迸出鮮香的肉味
融匯成美味的醬汁
鹹鮮可口
油而不膩
每一塊上面還有香香的蔥花
不失為一道開胃的下飯菜啊~
青瓜炒上肉
簡約而又不簡單
每一塊青瓜整齊的擺放在菜盤上
看得出來廚師的用心
精緻的菜品更容易讓人胃口大開~
青瓜薄脆又不失原汁原味
肉質緊緻，翻炒至金黃
也是香脆到不行
蓮子龍骨燉湯
除了可口的飯菜
怎麼能少得了營養的燉湯呢
蓮子龍骨燉湯
營養價值豐富的龍骨加上蓮子龍眼熬製而成
香味四溢
每一口都妙不可言
像生活君這樣有選擇困難症的人
感到無比欣慰的是
店裡還有性價比超高的套餐
免去了點餐的繁瑣過程
兩個人的話可以點個雙人套餐
有美味可口的茄子煲，煎魚餅，龍骨湯
更喜歡蔬菜的朋友也可以把茄子煲換成青菜
任君挑選~
三四好友相聚
就可以點個四人套餐
有鮮香的番茄薯仔湯，青瓜炒上肉
蘿蔔悶鴨和大白菜蒸肉球
肯定能吃的香香飽飽的~
店內大到背景牆，細到餐具碗筷
都能得出來老闆的用心
佈置分明的座位
幾何形狀的吊燈
給人一種特別的享受
環境簡約而又不失特色
工業風的裝修
從牆壁到裝飾的一些飾品
顏色分明的椅子
給人眼前一亮的感覺
精緻的吊頂
給人感覺溫暖明亮
喜歡私人空間的朋友樓上還有好幾間廂房
無論是私人聚會還是商務聚餐
都能滿足你的需求~
牆壁上的圖添幾分童趣清新
細心的老闆還把每個廂房
以順德的每個地區命名
有容桂，樂從，勒流，大良，北滘....
讓人覺得親切又美好
椅子上動物的圖案也是非常生動有趣
看得出來老闆也是個愛好小動物可愛人呀~
讓生活君深感暖心的是
店內還配有嬰兒座椅
即使帶著小朋友
也能一起溫馨的用餐
從小細節中透露出老闆的貼心以及用心啊~
