很多人喜歡吃火龍果，因為火龍果味甜，營養價值高，火龍果含有豐富的維生素C和水溶性膳食纖維，這些營養成分對於美容美顏具有很好的效果。其中的白蛋白是具有粘性、膠質性的物質，對重金屬中毒有解毒的功效。火龍果中所含的糖分不含果糖和蔗糖，以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖容易吸收，適合運動後食用。火龍果雖然很甜卻不容易長胖，所以很受瘦身達人的喜愛，平時我們見到的火龍果有紅心的有白心的，哪種更有營養，味道更甜呢，看看瘦身達人怎麼說。
我們平常生活中見到的白心火龍果和紅心火龍果不止顏色上的差別，在口感和營養價值都有所不同，咱們分別從口感，營養價值上進行對比。
首先在口感上，火龍果好吃不好吃和品種有很大的關係，一般紅心火龍果比白心火龍果好吃，口感更好，其糖分達15度以上，味清甜而不膩，除了甜之外，口感嫩滑，仔細品嚐，還有一股淡淡的玫瑰香味。
紅心火龍果除了在口感上更勝一籌外，其營養價值遠高於白心火龍果。像紅心火龍果這樣的深色水果的胡蘿蔔素一般含量更高，而胡蘿蔔素是對抗自由基最有效的抗氧化劑之一，有助於提高免疫力的，保護眼睛晶體的纖維部分等作用。而且紅心火龍果含有較多的維生素C。其不但具有很好的美容養顏的效果，又能使節食減肥者延長飽足感而不致飢餓難耐，從而有良好的減肥功效。紅心火龍果還含有較多的花青素，花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風。
那紅心火龍果跟白心火龍果比就沒有缺點了嗎，如果真的要說缺點的話就是紅色的“血漿”很容易弄到手上，吃的時候需要格外注意。還有就是價格要比白心火龍果高。
最後教大家如何辨別火龍果是紅心還是白心，紅心火龍果的個頭小一點，也更加圓潤，外表更紅一些，尖尖部分的外皮更加短小。而白心火龍果一般偏橢圓。
最後不管是白心還是紅心在購買火龍果時應用手感覺，選擇越重的越好。因為火龍果密度越大，代表汁多、果肉豐滿。
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