哈喽，又和大家见面了，我是美食君阿彦，爱生活爱美食，持续为你分享独特的家常菜与菜谱，让你吃到家的味道！
茄子是挑直的还是弯的好？60岁老菜农经验所得，千万别买错了。爱生活爱美食，我是美食君阿彦。民以食为天，古往今来不当家不知柴米贵。自当家起，每日逛菜市场，都是坚持蔬菜现买现吃，最大程度保证鲜嫩和营养。大多数的人都以为买菜很简单，看到什么就买什么，曾经的我也是这么想的，直到遇见60岁老菜农，才明白其中的大学问！老菜农说：不仅要看鲜嫩度和价钱，蔬菜的形状更是重中之重，别不信，就拿这茄子来说，不管是菜市场还是超市，无外乎都是是直的与弯的，小吃货们会做出什么选择呢？今天美食君就和大家分享下如何挑选美味茄子食材，以后别乱挑了。
茄子在家常菜中做法较多且美味可口的，无论是红烧茄子、地三鲜、炸茄盒都是美食君的最爱，步入5月后，茄子又多又便宜，在这个吃茄子的季节关键是要学会如何买茄子。我们首先要看它的鲜嫩度，新鲜的茄子光泽度一般比较亮，千万记住，不要选择暗淡无光泽的，然后看其颜色，紫色越深，茄子就会越嫩，反之茄子紫色越淡，茄子就越老，大家不要贪便宜买打折的老茄子，浪费钱又不好吃。
我们看完鲜嫩度再看看茄子把，细心的小吃货就知道有紫把和绿把，紫把茄子都会比绿把茄子好吃，所以大家买茄子的时候一定要选对哦。
接下来就是今天的重点，到底直的还是弯的好？大多数种过茄子的都明白，很少有直直的，所有茄子都有一定的弯度，但现在超市和菜市场很多茄子都是直直的，通过自然生长很少会长得特别笔直，并且又直又漂亮的茄子不如饱满的弯茄子美味，这就是60岁老菜农不小心说漏嘴告诉我的。因为我去买茄子时，路过他的摊子，看到茄子都是弯的，就随口说这茄子不是很好，菜农却不懈的说一看你就是外行人，整个市场比这还好的茄子了，都是自己家菜地的茄子，种了几十年，放心吃，别以为又直又漂亮的美味，又贵又不好吃，具体原因大家都懂的，所以买茄子必选弯的。
茄子是挑直的还是弯的好？非常有经验的菜农：别再选错了，难吃又浪费钱。
美食君阿彦小贴士：
1、颜色越深的茄子就越嫩，反之就是老茄子。
2、紫把比绿把好吃。
3、弯茄子比直茄子好吃。选茄子记住这3点，茄子怎么做怎么好吃。
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