夏季的唐山正是甜瓜最可口的時候，此時滿大街都是叫賣聲。雖然隨處可見了，卻很少能吃到當初的味道，不論是甜度，還是口感都差了很多。什麼原因呢？不是因為我們越來越挑剔，而是用心栽種的人越來越少，也許跟現在快節奏的生活有些關係。看看那些經營者如雨後春筍般出來，大多又如秋風落葉般消散，究其原因是很多人只圖眼前，就想著怎樣能掙錢就好，至於如何做得長久，沒有想過，急功近利者多，用心經營者少，曾經最為普遍的“誠信”美德，也許成了時下最珍貴的東西了。
當我來到大旺莊，這個地處千年縣城豐潤有些偏遠農村的時候，在這裡讓我重新認識了“誠信”這兩個字的含義。若說唐山甜瓜哪裡好，豐潤自是當仁不讓，而大旺莊的甜瓜卻是豐潤之中最好的。若只論品質不看產量來說，這裡有戶人家的甜瓜卻是有些與眾不同。相較於別家的甜瓜早早上市，這家的甜瓜卻是要晚，等到自然成熟的時候，還未出瓜棚就被慕名而來的人採摘一空。這家“牛姐甜瓜”到底有什麼秘訣，也吸引了我的好奇。
見到本人之後才發現就是一普通農村婦女的形象，不善言辭，有著農村人特有的樸實真誠，與腦海中那能說會道，精明的模樣相去甚遠。一番交流，才知道種植甜瓜已達十二年之久，說的最多的卻是“良心”兩個字，做人要講良心，那把瓜種好也算是自己良心的一種體現。從最開始乾的時候，首先想到的不是掙錢，而是吃到嘴裡的東西一定要安全放心才行。而這塊地的選擇，也是最初讓從事土地檢測的同學幫忙，進行土壤PH值等測定達到了6.8，而6.5-7.0之間是最適合甜瓜的種植。難得的是從開始到現在從未用過農藥化肥，用的都是諸如糞便等農家肥配合香油渣子按一定比例漚制而成的自制肥料。也許因為土地是農民的根，所以要善待土地的這種樸素觀念，才讓這大地給了人們最慷慨的饋贈。
在這甜瓜成熟的季節，因為用心打理，才保證了甜瓜最佳的口感：白糖罐的香甜可口，綠寶石的清甜味美，博桐16的酥脆甜美，博洋系列酥脆王子的酥脆汁多味道甜。
收完最後一批瓜，土地就不再種植別的作物，翻整土地，施入無菌羊糞，讓土地得到最好的休養，以待明年的到來。對土地的愛護，何嘗不是對自己的一種約束，絕不因為眼前的利益而對土地索求無度。誠信，有時無關受到教育程度的高低，而是心有敬畏，懂得取捨，懂得感恩，有時候越是樸實的人，樸實的價值觀，卻恰恰是最難能可貴的品質。
