人生百味，百味菇。好山好水，好滋味。
-----如风
今天给大家分享筒骨高汤，面馆里边常常就会熬着一锅大骨头汤，因为用高汤做汤面的汤底的话，吃起来会更加的美味。不仅仅是面馆，很多菜式加入筒骨高汤味道会更绝。到底是怎么熬出来的呢？
主料：筒骨（也就是大棒骨）
配料：1. 姜片少许 2. 香葱少许 （个人喜好可以放少许的枸吉子、大枣等）将筒骨洗净
再冷水下锅，煮开之后煮两三分钟焯水
再直接打开水龙头活水冲洗筒骨，去掉各种血污浮沫。
葱姜蒜都切大块（葱最好是大葱）（自家地里没有种大葱，小葱替代了）
将所有的肉类、葱姜蒜下锅，水没过肉类一点即可，炖煮3个小时。（时间越久越香）
用筷子捣一下可以很轻松的插入肉类中，说明已经炖的非常软烂了
猪筒骨多炖会更容易营养炖入汤汁中，适当加入盐和料酒，再煮几分钟。
然后用滤网把汤汁过滤
自此浓汤宝就成功啦。
最关键的步骤在于放水和慢火炖，其实做法很简单，关键要有时间来煲汤，时间越久汤越香浓。水一定要记得一次性放够，不能太少，不然两个小时后汤就没了，呵呵！
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