有很多人對傣味的印象深刻，有很多傣味不僅酸辣可口，而且還有一些很特別的味道，這些和大家平時吃的食物味道非常大。而有一種香味來源之於雲南，叫做“大芫荽的香料植物。不僅在傣味中，滇南、滇西大多數都有，來到傣家的客人都很鍾愛這味香草，入湯、涼拌、炒肉、都能見到它的身影.它無處不在。
傣族、景頗族、德昂族三個民族菜的味道差不多一樣的，都是以酸辣為主，只是在一些菜品的叫法和做法上有很多所不同處。還有一些是生吃的，比如撒達魯和魚撒，都可以生吃。當然這麼複雜的菜也需要時間的磨鍊，想吃的話必須提前30分鐘預定，如果當天店裡客人的多少才知道能不能吃得上。
圖原網絡
最出名的大招牌當屬綠葉宴，綠葉宴是景頗族的說法，傣族稱之為手抓飯。這種宴席更適合家人或者朋友聚會時來享用，是由九菜一湯一飯來組成。飯有白米飯、糯米飯、等各種飯。烤魚、烤肉、乾巴、等都是最重要的組成，再配上一些蔬菜用手抓在手心，菜和飯一同塞到嘴裡，那種鮮香……，食材多樣，所以要想到店即食必須提前一個小時預定哦。來到雲南，不要忘記來品嚐哦，我會在德宏瑞麗等著你的到來。
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