人文集美，廈門著名的僑鄉，這裡總是創意不斷，就連新開的海之宴海鮮酒樓也是給我驚喜連連，海之宴在集美也算是老店了，海之宴這次大手筆，在雲城萬科裡拿下近兩千平方的場地，做起海鮮酒樓。
這次的新店不但佔地大，裝修也是蠻有特色的，整個餐廳可以容納近60桌，包廂寬敞明亮，商務氣息和私密性都很不錯。巨大的海鮮池裡面琳琅滿目的海鮮生猛新鮮，活蹦亂跳，喜歡海鮮的食客們都不會錯過，圖文並茂，明碼標價，一目瞭然，這樣的消費讓人很放心。
這裡還有新穎的5D包廂，整個包廂清新文藝，採用高科技手段，把世界各地的美景一幅幅地呈現在面前，從田園到都市，從綠色的夏天到白雪皚皚的冬天，從東方到西方……看著不斷變換的圖片，伴隨著悠揚的音樂，賞心悅目，心情舒暢，在這優雅美妙的環境中，吃飯成為一種享受。
海之宴還有一個驚喜的地方就是機器人送餐，職能的機器人，彷彿一個大的保溫箱，自帶萌萌的音樂，按照設定的指令，歡快地來到餐桌前，給就餐的客人帶來愉悅的新感受。
店名為海之宴，主食材當然就是海鮮，說到海鮮，魚似乎是海鮮最直接的代表，而黃花魚算是比較珍貴的魚類，砂鍋焗黃花魚，細細的蘿蔔碎末覆蓋其上，把酸蘿蔔的的味道和蒜薹的香氣滲透進魚肉中，焗的做法使得細嫩的魚肉極為幹甜。
都說海鮮的湯水是最鮮美的，這個鍋仔青瓜魚鰾，融合青瓜的清爽和魚鰾的脆爽，文火慢燉，熬出了魚鰾的精華，這鍋湯水，暖心暖胃，可口鮮美。
幹煎大蝦，碩大的大蝦去頭開背，幹煎的做法不但保持了大蝦的鮮甜，口感上更是緊緻Q彈，而微微的焦香更是幹甜香嫩。
廈門海鮮的做法是白灼或者醬油水。採用醬油水簡單做法的冰山一角（墨魚）味道鮮甜，口感嫩爽，海之鮮和味之甜都在這盤菜。
要說味道鮮美又滋補就是燕麥燴鮑魚，熬煮得糯糯粘粘的燕麥很養胃，鮑魚鮮甜又脆爽，放在番茄作為容器，又吸收了番茄的精華，即位式的更顯美味。
說到主食，海蠣撈飯稱得上是廈門的特色，海蠣鮮甜，帶著微微的牛奶味，和著米粒一起煮，把鮮甜的汁液滲透進米飯中，
閩南的飯桌少不了湯湯水水，石橄欖豬肝沿可謂是把植物和動物的精華融合在一起，作為中草藥和天然調料的石橄欖，合著閩南人愛吃的豬肝沿，熬煮出一鍋鮮美的湯。
海之宴除了海鮮之外，幾樣小點也是做得可圈可點，清爽的沙拉鵝柳和油淋時蔬，其中值得推薦的是清蒸南瓜，這是一種板栗南瓜，有著糯糯的口感和清甜的味道，是難得的養生食材。
榴蓮飄香的榴蓮薄餅、餡料豐腴的貴苔生煎包和鮮甜的蟹黃流沙包，都滿足食客的味蕾需求。
