電飯煲豉油雞，可能每個家廚也嘗試過炮製電飯煲燜雞的菜式。此味「電飯煲玫瑰露豉油雞」出自江美儀，師承黃淑儀（Gigi姐），「一煲煮到底」的烹調方式，由煮汁至燜雞在一個電飯煲內進行，雖然都要花上1小時，期間亦要翻雞數次為求上色及入味均勻，不過完成品外觀非常不錯，可媲美大酒家風範。
材料
1.雞
2.老抽
3.玫瑰露
4.甜豉油
5.姜
6.蔥
7.糖
步驟
1.將老抽，豉油，玫瑰露，糖，姜,蔥 放入電飯煲，按煮飯鍵煮到糖融化（鍋底鋪滿姜）
2.然後把雞放進電飯煲，蓋上蓋子（雞胸置底，因雞胸肉厚要較長時間燜煮）
3.每15分鐘將雞翻轉，共翻4次
4.剩下的醬汁加熱煮滾,將豉油汁淋到切好的雞件上完成
分量
1.老抽2湯匙
2.玫瑰露酒2湯匙
3.糖3湯匙
4.薑切片滿鍋底
5.甜豉油8湯匙
6.加半碗清水
7.蔥2條
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