据江苏公共·新闻频道《新闻空间站》报道：4月19日，我们迎来了一年中的“谷雨”节气，作为春季的最后一个节气，“谷雨”有“雨水生百谷”之意。在这天，有不少传统有趣的民俗传承至今。
【吃香椿头、喝谷雨茶、赏牡丹花】
在江苏南京，谷雨前后也一直有“吃香椿”的习俗，又名“吃春”。这个时候的香椿新芽刚刚长出，口感不仅鲜脆，而且营养价值也很高。
据了解，目前，南京本地香椿售价与往年同期基本持平，一斤十五元左右。
谷雨也是采茶的时节，民间有云：“谷雨谷雨，采茶对雨”。谷雨茶也被称为雨前茶，此时的茶叶，茶香浓郁，泡出来的茶水口感浑厚。
此外，谷雨前后，牡丹花进入了为期半个月左右的盛花期。“谷雨三朝看牡丹”，这一习俗已绵延千年。在南通启东、常州等地大片牡丹花盛开，甚是好看，引得许多市民围观、打卡。
【下周气温回升多晴好 抓住踏青好时机】
一般来说，谷雨之后气温就会有所回升。江苏省气象台首席预报员蒋义芳介绍，江苏四月平均气温一般在15摄氏度左右，从今年的情况来看，在四月中旬的后期气温是比正常略偏高的。
虽然这几天江苏大部分地区都是以阴雨天气为主，但是下周多晴好天气，大家可以抓住“春天”的尾巴，出门踏个青。
蒋义芳预计，22号到23号有弱冷空气的活动，受它的影响，气温有小幅下降，全省有3到6摄氏度的降幅。下周五开始到周末，气温有明显回升，到下周末的时候，全省的最高气温将会达到25-26摄氏度。
江苏台记者/汤安佶 杨文斌
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