今天，寶寶說沒胃口，不想吃飯，想吃雞腿，想著，這麼熱的天，也難怪沒胃口了，想吃雞腿那就做雞腿吧，總比讓她餓肚子好。因此，便開始做了雞腿，做好了8個雞腿，寶寶的胃比較小，按道理來說吃2個應該就寶寶，因為好吃，寶寶愣是吃了3個，可見是真的好吃呀。好了，廢話不多說了，做法分享給大家。
首先，準備了8個大雞腿，雞腿提前用水浸泡了2個小時，去除血水。
將雞腿冷水下鍋，下薑片還有料酒焯水。撈出後用清水洗淨瀝乾水分。
準備姜，大蔥，蒜，八角，桂皮，香葉，花椒，幹辣椒，洋蔥。
鍋中油燒熱，下八角，桂皮，香葉還有花椒炒出香味。
加洋蔥還有蒜大蔥以及薑片，幹辣椒翻炒。可能很多人覺得，給小孩子吃要吃清淡些，不要加這些材料，然而，其實就是因為這種想法，導致後來小孩子吃一點點上火的東西就受不了。小孩子應該雨露均霑，這樣抵抗力才強。
所有材料翻炒出香味後加半碗黃豆醬。
然後加雞腿翻炒。
加生抽還有耗油以及清水沒過雞腿。大火燒開，蓋上蓋子轉小火慢煮20分鐘。
20分鐘後大火收汁。美味的雞腿便製作完成了。
隔著屏幕都能聞到香味吧，不知道大家學會了沒有，還有之前的蒜香雞腿飯也是相當的不錯的，都動手做起來吧，一天學一道菜，有一天就變成大廚了。
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