品嚐美食是品味幸福生活的
不二法門，
吃飯則是兩個人在平凡生活中
最自然卻體現幸福的相處模式。
將吃食賦予內涵，
生活本該如此幸福。
一日、兩人、三餐
是這繁忙而喧囂的都市中
每個人嚮往的生活軌跡
白日樸素清雅，夜晚燈火輝煌。
一顆“海膽”在門口格外耀眼，
猶如金星伴月，璀璨奪目
應了那句願我如星君如月
夜夜流光相皎潔
推門而入，令人眼前一亮
木質的搭建及其講究空間
的流動與分隔
不推崇豪華奢侈
以淡雅節制崇尚禪意為境界
一盤一箸，一匙一盞
無不透漏著精緻、考究，
滿眼皆風景，無處不撩人。
餐食與藝術的融合，
餐飲與文化的碰撞處處迸發著新意
滿懷誠意的佈置與細緻入微的服務皆為食客有賓至如歸的感覺。
紅燈高掛，客似雲來，
重溫經典，探尋新味
膽道----長白店揚帆起航！
這道海膽美味，
待我為你一一呈現…
海膽刺身拼盤
吃海膽講究時令，不同的季節，
海膽的口感可謂天差地別
刺身拼盤精選當季時令口感最佳
的馬糞海膽與紫海膽搭配三文魚、
甜蝦刺身
圓潤飽滿的紫海膽最先映入眼簾，
小小一口，滋味醇厚而鮮美，
令人食慾大動
與之相比，馬糞海膽個頭雖小，
味道卻絲毫不遜色於它。
相對於紫膽的濃郁，
馬膽入口清甜甘冽，鮮美異常，
舌尖所帶來的輕柔觸感，
仿若春風拂面，溫柔舒緩
海膽蔬菜沙拉
沙拉作為一道前菜
令人儀式感滿分
酥炸的藕片、大塊的秋葵、
澄亮的海膽碎搭配最常見的球生菜
卻能吃出不一樣的全新體驗
海膽的鮮味更能凸顯
蔬菜的清甜爽脆
清淡的沙拉佐汁也沒有
掩蓋食材本身的清香
海膽蒸蛋
推杯換盞間
又呈上一份精緻的茶碗蒸
鮮味濃郁的海膽包裹著
滾燙嫩滑的雞蛋
香氣一下子就鑽到
鼻子裡勾出了饞蟲
伴著熱氣送至嘴邊
滿滿一口，感覺自己就是
這個世界上最幸福的人
奶酪焗海膽
奶酪芝士焗烤的海膽
造型可愛滿分
來自大廚對海陸食材
烹飪的創意結合
可鹽可甜，你pick嘛~
海膽牛肉蒸籠
肥牛捲上的雪花紋理
詮釋了肉的極致美學
捲上白胖的金針菇君
裝點上海膽
悄悄地增添了蒸籠的香氣
三種醬料隨心搭配
健康的烹飪手法
讓怕胖的姑娘也可以放心大快朵頤
炭火海苔卷海膽
品嚐過肉香四溢的牛肉卷之後，
再來體會一番穀物的香氣。
缽盂中的芝麻可以自行
手動研磨海苔置於炭火之上
烤的微微卷邊，
取一筷海膽再撒上
細膩的芝麻粉末。
海膽的柔軟混合著芝麻的粗糲，
取自海洋，摘於土地，
皆是這大自然最濃郁的原始滋味。
吃罷海膽，還有鹽烤銀杏和噴香的小魚乾可以打打牙祭，
嘴巴絕不會寂寞
海膽天婦羅拼盤
這是表姐最愛的熟海膽做法
特殊香氣的紫蘇葉包裹
住濃香的海膽外衣炸的薄且鬆脆
內裡依舊保持著原汁原味
一口下去，口感外酥裡嫩
紫蘇的奇香，海膽的濃鮮，
層次感頗豐
南瓜、山藥、秋葵的炸物
也不可錯過
或綿軟、或香甜，
小小一盤，異彩紛呈。
海膽刺身拼盤
彷彿回到了剛入座時分的默默期待
三文魚、甜蝦、北極貝、
海膽壽司整整齊齊的碼於盤中
不知道哪枚會被食客率先夾入口中
甜蝦柔嫩，三文魚緊實
北極貝爽脆、海膽鮮美
風味各有秋千，令人不知如何下箸
海膽火鍋組合
夜晚有些微涼的春夜，
煮上這鍋暖暖的火鍋最幸福不過
豐富的時令蔬菜、菌菇、
豆腐、魔芋等
一一放入由海膽熬製的湯底中
沸騰過後、滿室馨香
吃得出蔬菜本身的清爽甘甜，
無需多餘調味
蔬菜吃畢，剩餘的湯底吸飽了食材的精華，煮上一碗碗濃稠的蛋花粥
色澤金黃、鮮甜不止一點點
特色飲品
菜品千姿百態，
飲品同樣不落下風，
鹽漬櫻花氣泡水顏值爆表春意盎然，少女們必不可少，
經典可爾必思酸甜可口，
更是日料百搭神器
舌尖上的美味邂逅，
由這裡開始……
精心選材、用心烹製、
誠心服務、真心出彩。
最簡單的食材烹製最自然、
健康的美味，
這一切，只為你而呈現……
膽道（長白店）
地址：瀋陽市和平區長白西路46-1號
（距渾河天地步行480米）
營業時間：
11:00-14:00
16:00-22:00
奉天食飽飽
本地品質餐飲的搬運工，只為呈現最好的給不願將就的你，讓小部分人先一步吃的更好！
