4月29日下午，吉林省副省长张志军带领省市场监管厅等相关职能部门到汽开区调研集体用餐配送单位食品安全工作，副市长、汽开区党工委书记王海英及市区两级相关职能部门陪同调研。
在汽开区一家大型配餐公司，张志军了解了公司的基本情况、生产加工设施、中央厨房的设置及未来发展方向的介绍，检查了配餐的全自动化操作流程以及智能化消毒设备，听取了汽开市场监管局的汇报，并肯定了开发区的相关工作。
据了解，在汽开市场监管分局的建议下，这家公司建立了“互联网+”信息化阳光厨房，在各加工环节安装有282个摄像头，操作间摄像头可360度旋转，所有的摄像画面均可通过监控摄像、语音进行统一管理，确保了对加工制作场所、加工制作过程全程可视、可追溯。
疫情期间，执法人员针对该公司专门制作了“疫情配餐监管方案”。建立监管微信群，集中统一管理，实时掌握食品安全动态；强化主体责任，鼓励“无接触”式取餐，独创“十个必须”监管要求；通过“互联网+监管”的模式，要求该公司每天上传清洁消毒记录及现场视频录像，及时归档，纳入监管档案。有效保障了 “一汽”返长隔离人员、复工复产职工、返校复课学生的用餐安全。
张志军对该公司响应国家和政府的号召，建立“青少年餐饮综合实践基地”，培养学生综合动手实践能力，让学生了解餐饮文化、关注饮食安全、强化自我成长给予了高度评价。
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来源：汽开区新闻中心
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