怎么把我们这配好的配方，做一出一道可口的五谷米饭呢？
关键一个字水，就是，米饭在电饭煲之前一定要泡水，最少泡一个晚上。我一般都会在睡前，把我隔天所需要的这个五谷米，洗干净之后，放到电饭煲里泡水，
我一般都是晚餐回来的时候吃五谷米饭。所以，我的这个五谷米，基本上在泡水的时间大约是20个小时左右，再来呢，在煮五谷米饭的时候要记住，水要稍微多放一点，我们平常在做大米饭的时候，水跟米的比例差不多是1:1，可是在做五谷米饭的时候，水压差不到1.3或1.4，取决于你自己一个口感，就是水要稍微多一点。
所以记得要把五谷米饭做的好吃，水是非常关键的。
第一要泡水，再来就是煮饭的时候水要稍微多加一点。
第二，要把五谷米饭做的好吃，我推荐大家可以用有压力锅的电饭煲来做五谷米饭，我发现用高压来蒸五谷米饭，做出来的五谷米饭口感会更糯，更香甜、更好吃，同样在家里朋友也可以用高压锅来做五谷米饭，同样也可以做出非常可口地道的五谷米饭。
下面和大家聊聊面食：那么我们该怎么样把面食给作对呢？
现在的面点，变化多端，千变万化，但是其实万变不离其中都是从白面衍生出来的。
要把面食吃对，一定要从原料下手，这原料绝对不是只有白面，我自己常用的就是全麦面，荞麦面，还有燕麦面。市场里面，直接去买一粒一粒的小麦，燕麦米，或荞麦回到家里面之后，拿破壁机把它磨成荞麦面，燕麦面或者是全麦面粉，如果你在家里，把这几类杂粮，自己磨成面之后你就会知道，那个磨出来那个全麦面的味道之香，你全家都会是那种麦香味。
我这么多年的磨面经验，要跟各位朋友们分享一下，在家里磨面，尤其磨面的那个杯子，最好是钢制的材质，因为小麦，小麦，燕麦，他们的这个外壳都非常的坚硬，如果你是拿那种塑料杯子来磨粉的话，这些杂粮的坚硬外壳，会很容易的把这个塑料的表面刮坏，怪还不说城里面还会容易导致一些塑料，就跑到我们的全麦面粉，杂粮面里面，导致了我们在饮食之中，不知不觉的会吃下去一些塑料或这些塑化剂，所以记得如果要在家里面膜粉的话，一定要用钢制材质的料理杯磨粉。
很多人又要问，那我磨出来的这个全麦面，燕麦面、荞麦面，我该怎么用呢？我跟大家说，只要是白面能做的事情，这一些杂粮面一样都能做，该包饺子的包饺子，该拿去做馒头的做馒头，做包子的做包子，烙饼的烙饼都可以，但是只要你把握住一个原则，如果你拿这些杂粮面拿去包饺子的话呢，这个饺子就尽量拿去做蒸饺就好了。不要拿去做水饺，因为它会容易破。而我发现要改善这个口感，你可以把燕麦面、荞麦面跟全麦面混合在一起，这时候不仅你的营养摄入更加丰富的同时，口感也得到了一定的改善，所以爱吃面的朋友们，一定要懂得怎样把吃面的原料给丰富起来。
记得转发点赞呦！
