辣條，是許多80、90後的童年回憶，如今也成為了00後、10後孩子們喜愛的食物，甚至出了國門，走向世界，成為風靡全球的“網紅”產品。辣條吃起來辛辣、刺激，讓人根本停不下來。有人說，辣條是一種不健康的食物，對人體危害很大，會引起肝衰竭、腸穿孔等疾病，應該堅決不吃。辣條，真有傳說中那麼可怕嗎？
其實，你大可不必被幾根小小的辣條給嚇壞了。辣條，實際上就是一種用小麥粉、米粉製作而成的食物，為了讓口感變好，商家會在上面抹上辣椒油，再加上一些食品添加劑，自己在家都可以做，如果適度吃，對健康來說是沒有太大危害的。
不過，部分商家為了節約成本，牟取產品利潤的最大化，會在一些三無小作坊中進行辣條的生產，有的辣條之所以價格便宜，或許就出自這種小作坊。食品的各個生產步驟是需要嚴格把控的，而這些小作坊，無牌無證，製作程序都缺乏監管，商家或許會在食品中添加安賽蜜、糖精鈉等非法添加劑，或者過量使用添加劑，我們都一無所知。
另外，小作坊衛生條件差也會賦予產品危害性，如環境衛生差、垃圾不歸類整理、員工不佩戴手套口罩、機器設備不消毒，以及包裝袋粗糙、密封性差等。在不衛生的環境中製作出來的食物很容易引起細菌感染，攝入人體後就容易誘發消化系統疾病。
綜上所述，正規生產的辣條對人體危害性不強，而由三無小作坊生產的辣條才是對人體產生不良影響的“罪魁禍首”。但這也不能說明多吃正規生產的辣條就好，市面上售賣的辣條良莠不齊，我們最好少吃，加上辣條是一種高油、高鹽、高糖食物，是站在健康的反面上的，所以還是建議大家少吃辣條。
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