據科技日報12月18日報道，記者日前從首屆農業化學學術討論會上了解到，國家農業農村部已發佈194號公告，
公告稱，自2020年元旦起，我國飼料中全面禁止添加抗生素，減少濫用抗生素造成的危害，維護動物源食品安全和公共衛生安全。
▍全面“禁抗”後如何在既有效保障畜禽產業發展的同時又能保障食品安全？
“我們可以研究利用更加精準的方法檢測藥品殘留和致病菌，我們也可以研製噬菌體藥物對付超級細菌。但科學養殖、科學用藥仍是硬道理。”揚州大學獸醫學院院長劉宗平教授說。
“飼料中全面禁止添加抗生素，這要求我們要進一步提高動物營養與保健，調整飼料營養設計，選用新型綠色添加劑產品。”劉宗平說，要提高養殖管理水平和生物安全體系建設，改善養殖環境，建設“替抗”方案，降低飼料“禁抗”後對養殖業的影響，為人們提供質量好又安全的綠色食品，滿足人民群眾對美好生活的嚮往。
▍那麼，飼料全面禁抗會有哪些影響呢?
1、部分企業業務板塊將做調整
2、飼料產品設計思路將做出改變
3、“替抗”產品迎來歷史機遇
很多企業早就看上政策限制抗生素的使用的巨大商機，早早開始了佈局。如今，農業農村部已經給出了禁抗、限抗和減抗的時間表。那麼，成本問題就不是問題了，會因政策而有較大的突破。
4、執業獸醫制度將加快推行
在飼料中禁抗相對容易，但在養殖端禁抗、限抗則不那麼容易。如果僅僅在飼料中禁抗，而在養殖端現場不加控制，實際上等於依然開了一個非常大的口子。所以，加快推進執業獸醫制度迫在眉睫。也只有這樣，才能控制住濫用抗生素的現象。
5、養殖場更加重視環境上的硬件投入
目前來看，使用抗生素的成本較低，但對人類健康的威脅也很大。所以，來自行業外的禁抗、限抗呼聲很高，而行業內則主要是做替代品的企業在推動。事實上，中國的養殖業的確深受疫病之苦。隨著養殖觀念的提高，加上政策上對抗生素的限制，兩種力量必將推動養殖場加大在環境、硬件上的投入。
6、“無抗肉品”成為營銷新賣點
很多有實力的企業盯上了品牌肉領域，希望通過銷售差異化肉品獲得溢價機會。所以，“無抗肉品”必將成為下一個營銷新賣點。
（市市關新綜合科技日報、農業農村部網站、拿度妮等編輯整理）
