冬尖发展历程
十里飘香话冬尖
——宝顶冬尖
大足冬菜始于南宋淳熙年间，在民间传承近千年的历史。
创始于清光绪六年(1880年)的“裕盛通”，迄今已有一百多年历史，其家传特产冬尖菜，早已驰名全国。民国年间，“裕盛通”的冬尖菜曾远销武汉、广州、上海等地，并在上海设铺经销，很有名气。据传民国时期，“裕盛通”雇人把装坛密封的冬尖菜从水路用船运住上海，船在靠上海码头时，无意中打破一坛冬尖菜，顿时一股浓郁的清香飘满全船，并随着江风飘向两岸，因而享有“十里香”的美称。
陈志逵
宝顶冬尖
冬菜一瓶添好味，早餐何惧食无香？
佛前佳品有人喜，雪沃三春芥叶黄。
刘 军
大足冬菜
绿绿茵茵白露生，精华日月本天成。
巧裁翡翠沉香味，摘取人间第一名。
咏冬菜
白露生佳菜，盈盈翠色长。
精华衔日月，灵气润城乡。
一瓮封原味，三春出异香。
人间多巧手，万里美名扬。
刘谋林
咏大足特产冬菜尖
百亩葱茏细剪裁，山中久沐月华台。
数年沉淀因何事，只为苍生胃口开。
陈大伟
鼎翔农业（三首）
口 号
鼎翔农业正熙隆，百载光扬裕盛通。
佳品佐餐飞海外，香飘万里引清风。
冬尖诞生记
耕耘期白露，春日稼芒芒。
裁选三回剔，搓揉两遍藏。
封坛先脱水，臻萃共迎阳。
窖熟逾千日，冬尖厚味香。
［注］：冬菜白露播种，立春收获，越冬才成熟，故谓之冬菜。
大足冬菜尖
萃选自精严，封坛千日潜。
依山蕴灵气，承露享清恬。
十里飘香伴，三餐佐味添。
浓醇留齿颊，绝品美冬尖。
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