最早《米其林指南》中是以
「叉匙」表示餐廳等級
自1926年起開始給予星級評定
米其林制定了一些符號，來表現該餐廳的推薦程度，由低到高符號排列如下：
「叉匙」
米其林最基本的代表符號
依照餐廳的總體服務、空間展現
給予1~5叉匙的評價
示意圖
一叉匙：（尚算舒適）
二叉匙：（舒適）
三叉匙：（很舒適）
四叉匙：（非常舒適）
五叉匙：（奢華的經典風格）
叉匙給予非常嚴謹
主要評價餐廳的服務與風格
「餐盤」
擁有此標誌意即「口味尚佳」
代表簡單良好的食物
此為2016年新加入的符號
層級介於叉匙和大頭之間
消費也比星級優惠
「大頭」
擁有此標誌的餐廳為
「米其林特別推薦／必比登推介」
提供不錯的食物和適當價格
（巴黎價格為低於36歐元）
（2018年廣州評比價格定在200RMB）
亦有一些代表餐廳特色的額外符號
「兩個銅板」
顧圖思義就是便宜的＂銅板＂美食
有此標誌的餐廳代表它提供不超過20歐元
（約人民幣158元）的簡單餐飲
「美酒」
擁有此符號表示該餐廳的藏酒非常有水平
是可以放心請酒侍選酒的店
通常是星級餐廳才會額外擁有此符號
「星星」
請認明這個符號，這才是米其林的星星
1926年起，米其林開始給予餐廳星星
1931年增加了二星與三星
詳細的星級制度則是在1936年確立，並使用至今
「一星餐廳」
具有高廚藝水平，值得一嘗的好餐廳
你可以用合理價格品賞精美菜餚
「二星餐廳」
廚藝非凡，提供上等食物和美酒搭配
值得特別繞道前往，但所費不貲
你所嘗的佳餚將反應在價格裡
「三星餐廳」
登峰造極的廚藝，值得專程前往
可以享用超絕佳餚美酒
完美服務和雅緻的用餐環境
請準備好一沓鈔票
最後來一個簡單的等級回顧
由低到高分別是
從叉匙平級到至高星星評選
享受美酒佳餚的用餐環境至關重要
與此同時
還要有個可施展精湛廚藝的全能廚房
2018年6月《米其林指南廣州》出爐
那什麼時候珠海有米其林餐廳出現呢
金匯國際廣場海洋風情商業街
位於珠海橫琴島心，龐大消費流量匯聚
直通港珠澳大橋，海陸空輻射全球
貫徹大灣區經濟享譽世界
商業硬件配置齊全
滿足各種餐飲經營模式
奢尚購物中心和現代商業氣息
與臨水海洋主題文化氛圍融為一體
創意無限包容
金匯國際優越的先天條件
是珠海開設米其林星級水準餐廳的首選
島心輕奢休閒娛樂棲息地
金匯國際海洋風情商業街
金匯國際廣場海洋風情商業街
7大價值優勢
臨街財富金鋪 琴澳生金有道
港澳大道純街鋪，間間獨立、戶戶臨街，48888元/㎡起價格窪地，領跑橫琴潛力無限。
橫琴島心熱土 龐大消費能量
教育資源雲集，建文化科教產業，引高新人才聚居島心，星級酒店，奢尚購物中心，島心多元業態互補。
奢闊層高 高實用率
30-141㎡（建面約），實用率高達85%，6米層高，可實現買一變二，一鋪兩租，一鋪用二。
硬件配置齊全 明火使用無憂
採用集中供冷新技術設備，可用明火，預留排煙管道，獨立供水排汙。
臨水生態廊 輕奢派商業街
150米體驗臨水式綠化帶步行街區，得“水”獨厚，臨街輕奢商務綜合體。
海洋風情街鋪 生態商務典範
北覽小橫琴山、南望天沐河、多露臺觀景，集商務往來、娛樂休閒、日常辦公，高度智能化管理打造生態示範商務。
澳門商業巨擘 國家一級物管
澳門極具品牌號召力和公信力的開發商金龍集團，專業的物業管理公司-金地物業，打造商業運營管理團隊，創商業區運營系統。
