最早《米其林指南》中是以
「叉匙」表示餐厅等级
自1926年起开始给予星级评定
米其林制定了一些符号，来表现该餐厅的推荐程度，由低到高符号排列如下：
「叉匙」
米其林最基本的代表符号
依照餐厅的总体服务、空间展现
给予1~5叉匙的评价
示意图
一叉匙：（尚算舒适）
二叉匙：（舒适）
三叉匙：（很舒适）
四叉匙：（非常舒适）
五叉匙：（奢华的经典风格）
叉匙给予非常严谨
主要评价餐厅的服务与风格
「餐盘」
拥有此标志意即「口味尚佳」
代表简单良好的食物
此为2016年新加入的符号
层级介于叉匙和大头之间
消费也比星级优惠
「大头」
拥有此标志的餐厅为
「米其林特别推荐／必比登推介」
提供不错的食物和适当价格
（巴黎价格为低于36欧元）
（2018年广州评比价格定在200RMB）
亦有一些代表餐厅特色的额外符号
「两个铜板」
顾图思义就是便宜的＂铜板＂美食
有此标志的餐厅代表它提供不超过20欧元
（约人民币158元）的简单餐饮
「美酒」
拥有此符号表示该餐厅的藏酒非常有水平
是可以放心请酒侍选酒的店
通常是星级餐厅才会额外拥有此符号
「星星」
请认明这个符号，这才是米其林的星星
1926年起，米其林开始给予餐厅星星
1931年增加了二星与三星
详细的星级制度则是在1936年确立，并使用至今
「一星餐厅」
具有高厨艺水平，值得一尝的好餐厅
你可以用合理价格品赏精美菜肴
「二星餐厅」
厨艺非凡，提供上等食物和美酒搭配
值得特别绕道前往，但所费不赀
你所尝的佳肴将反应在价格里
「三星餐厅」
登峰造极的厨艺，值得专程前往
可以享用超绝佳肴美酒
完美服务和雅致的用餐环境
请准备好一沓钞票
最后来一个简单的等级回顾
由低到高分别是
从叉匙平级到至高星星评选
享受美酒佳肴的用餐环境至关重要
与此同时
还要有个可施展精湛厨艺的全能厨房
2018年6月《米其林指南广州》出炉
那什么时候珠海有米其林餐厅出现呢
金汇国际广场海洋风情商业街
位于珠海横琴岛心，庞大消费流量汇聚
直通港珠澳大桥，海陆空辐射全球
贯彻大湾区经济享誉世界
商业硬件配置齐全
满足各种餐饮经营模式
奢尚购物中心和现代商业气息
与临水海洋主题文化氛围融为一体
创意无限包容
金汇国际优越的先天条件
是珠海开设米其林星级水准餐厅的首选
岛心轻奢休闲娱乐栖息地
金汇国际海洋风情商业街
金汇国际广场海洋风情商业街
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港澳大道纯街铺，间间独立、户户临街，48888元/㎡起价格洼地，领跑横琴潜力无限。
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30-141㎡（建面约），实用率高达85%，6米层高，可实现买一变二，一铺两租，一铺用二。
硬件配置齐全 明火使用无忧
采用集中供冷新技术设备，可用明火，预留排烟管道，独立供水排污。
临水生态廊 轻奢派商业街
150米体验临水式绿化带步行街区，得“水”独厚，临街轻奢商务综合体。
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澳门商业巨擘 国家一级物管
澳门极具品牌号召力和公信力的开发商金龙集团，专业的物业管理公司-金地物业，打造商业运营管理团队，创商业区运营系统。
