鋅，是人體內100多種酶合成中的必需元素。醫學證實，缺鋅將會全面導致人體抗病能力下降，記憶力減退，甚至出現早衰和壽命縮短等難以想象的後果。
據國外有關專家最新的研究成果發現，兒童缺鋅易患感冒。
英國醫學家在對68例類風溼性關節炎的血清濃度分析中發現，患者的血鋅含量普遍偏低，可見類風溼關節炎的發病率也與鋅的含量有著極為密切的關係。
又據有關部門統計，截止到目前，我國有50%的兒童處於缺鋅狀態，給娃娃補鋅已到了刻不容緩的地步。
中國預防醫學科學院經研究，提出用花生油補鋅的理念。花生油富含鋅元素，每100克花生油含鋅量達8.48毫克，是色拉油的37倍，是慄米油的32.6倍，蒜籽油的16倍，豆油的7倍。
當然，補鋅的途徑很多，如補充動物性食品、海產品、穀物粗加工、堅果類等食物。可是由於我國各地區人們飲食習慣的差異，往往使補鋅成為一句空話。
而花生油作為人們日常必需的油脂補充物，特別適宜於大眾補鋅。長期食用花生油，可滿足人體所需要的鋅元素。
朋友們，你們愛吃花生油嗎？
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