昨天我們瞭解了一下
什麼是大馬士革玫瑰
今天我們就來看看
大馬士革玫瑰和其他玫瑰有什麼不同？
玫瑰的種類
首先我們先來了解一下目前明確了可以食用的玫瑰種類有以下幾種：山東平陰玫瑰、甘肅永登苦水玫瑰、安徽肅縣傳統紫枝玫瑰、山東定陶玫瑰、河南周口商水玫瑰、大馬士革玫瑰、法國千葉玫瑰等。
玫瑰之間的區別
雖然都是可食用的玫瑰，但不同的玫瑰種類之間，是有一定的區別的。區別可能在於外形、氣味、也可能是內在的營養物質。下面我們就來詳細瞭解一下平陰玫瑰、法國千葉玫瑰和苦水玫瑰。
平陰玫瑰
山東平陰玫瑰平陰玫瑰，距今已有1300多年的栽種歷史了，是中國國家地理標誌產品。中國wei一認可的藥食兩用的玫瑰，便是山東平陰重瓣紅玫瑰。平陰玫瑰分為三種，單瓣紅玫瑰、重瓣紅玫瑰、含苞玫瑰。
△平陰玫瑰
單瓣紅玫瑰單瓣，香氣最濃，能結種子；重瓣紅玫瑰花大色豔，香氣濃郁，瓣多瓣厚，單花徑達8釐米，單花重可達3~4克，沒有結果的能力，可以食用；含苞玫瑰形成花蕾後，採集作為中藥。
法國千葉玫瑰
法國千葉玫瑰是直接從法國引進的品種，由於法國玫瑰的嬌氣珍貴，比大馬士革玫瑰還要嬌氣。氣味屬國際香型（清香），且比大馬士革還要清香純粹，是用於調配高檔法國香水不可或缺的原料。
△法國千葉玫瑰
對生長地域氣溫水土要求很高，而且開花枝條，只開花一次，來年老枝不再開花。每年必須繁育新枝，所以產量遠遠不如國產品種。千葉玫瑰花色為粉紅玫瑰，和保加利亞的大馬士革玫瑰外形相似，區別於花托部位，千葉花托光滑無刺，保加利亞玫瑰花托根部小刺密佈。
苦水玫瑰
苦水玫瑰的特點是花繁汁多、清香純正。由於當地特殊的土質、水、氣候等自然因素形成的具有亞洲獨特香型的“苦水玫瑰”，屬於中國兩大玫瑰種系中的一種。
△苦水玫瑰
這種玫瑰香型獨特、純正，含油量高，花瓣廣泛用作食品添加劑、入藥和釀酒，從花瓣中提取的玫瑰油用於生產高級香料、高檔化妝品。其抗逆性、產花量、含油量均可與國際上久負盛名的大馬士革玫瑰相媲美。
苦水玫瑰花瓣較小，烘乾後花瓣呈深紫色，花蕾較小，香氣偏蜜甜香，其營養價值和功效同其他品種食用玫瑰相同。
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