在安徽合肥包河區的巢湖湖畔，有一條沿湖而建的酒吧街。屬於濱湖融創茂產業的一部分，融創文旅有意把這裡打造成安徽最具生活的美學、文藝與時尚元素的文創街區。
（圖片來自融創茂官方網站）
中國酒莊美學館，就坐落於此。
中國酒莊美學館
中國酒莊美學館裡有什麼？
既然名字叫“中國酒莊美學館”，自然是跟酒莊主題相關。美學館一共三層，一樓是以酒莊文化和酒莊酒產品為主題的展示和銷售，二樓場地主要用於行業培訓類和企業新品發佈類活動，三樓則是辦公區，專注產品開發和服務支撐。
美學館進門的入口處有一塊電子屏，輪播一些中國酒莊美學館的簡介，以及未來舉辦現場活動時可以提前預告。
中國酒莊美學館入口顯示屏
顯示屏後方一塊方形區域，是活動場所。今年我們計劃把一些品酒活動、智慧酒莊訓練營的研討、或者酒莊培訓沙龍活動，放在這裡舉辦。
中國酒莊美學館一樓活動區
之前試營業，這裡已經舉辦過一些茶藝活動。
中國酒莊美學館舉辦茶藝活動
在活動室的四周牆面，是中國酒莊文化的展示。我們收集到一些特色的中國酒莊資訊。
中國酒莊美學館展示牆
（也歡迎各位朋友推薦你知道的特色酒莊。）
目前，我們還在持續整理一些特色的酒莊酒產品。一方面我們會從市面渠道上購買一些有文化內涵的白酒產品，另一方面，中國酒莊美學館也會參與、與酒企聯合定製開發一系列酒莊酒和文創。
中國酒莊美學館酒櫃展示
中國酒莊美學館部分酒莊酒
在美學館臨湖方向，有一處後門。按照設想，我們會在門口區域經營一處自調酒的吧檯。品味美酒，極目遠眺，豈不快哉。
美學館的二樓，是可以容納100人的開放式活動空間，為一些大型酒莊主題活動預留。
中國酒莊美學館二樓場地
這家場館，我們去年底剛剛佈置完畢。如果不是這場突如其來的疫情，這幾天中國酒莊美學館應該已經開業了。
為什麼要建一家中國酒莊美學館？
源頭要從孟躍老師的轉型說起。
時間回到2015年下半年，當業內人士都還在關注“白酒行業復甦、名酒渠道擴張”的景象時，孟躍已經敏銳的意識到：渠道諮詢已經不好玩了，玩轉酒莊將是中小酒廠新出路！
經過一年多的走訪、交流、學習、閉關思考，2017年3月，孟躍撰寫並出版了新書——《好玩的酒廠》。
隨後，辦遊學營，帶團隊幾次考察臺灣的“觀光工廠”模式，又走訪幾十家中小酒廠，孟躍開始鼓動國內這些酒企老闆“拆掉圍牆”，開放工廠，把本地消費者“請”到廠裡來，藉助本地化服務抵抗外來品牌的競爭壓力，踐行一種新的“智慧酒莊”模式。
到2019年，越來越多的白酒企業開始重視“好玩的酒廠”、“智慧酒莊”和“酒莊新零售”模式與實操。對此，孟躍說他其實很欣慰，他的努力沒有白費。
某種程度上說，孟躍算是中國酒莊新零售模式的先行者。
在幫助多家中小酒企投入到酒莊運營服務的過程中，孟躍越來越覺得，自己需要打造一個專注智慧酒莊模式運營的前哨陣地，建立一個智慧酒莊聯盟，把行業創新和經驗彙集起來，讓行業裡的其他朋友們更直觀的、清晰的理解酒莊模式，參與到酒莊經濟發展的大潮中來。
從去年下半年開始，孟躍開始尋找場地，尋找志同道合的投資者，最終確定了巢湖湖畔酒吧街這個地方。
在孟躍老師的暢想中，中國酒莊美學館代表中國新興酒莊根植本地，面向全球化表達，承載了酒莊體驗設計、智慧科技應用、會員深度運營、酒莊人才培訓和酒莊酒研發的服務功能，致力於振興中國酒莊經濟，為區域品牌雪中送炭，為名酒品牌另闢蹊徑。
等這次疫情過後，我們就開業。
歡迎你來參觀。
湖北加油，武漢加油，我們一起加油！
你對中國酒莊美學館有何期待？歡迎你來參與共同建設。請留言告訴我們。
中國酒莊美學館地址：安徽省合肥市包河區環湖北路與萬年埠路交口融創茂酒吧街中國酒莊美學館
中國酒莊美學館地理位置
