<code>作者：遠方青木（YFqingmu）/<code>
據說是全球糧食生產受影響了，越南都停止出口大米了，再不搶就沒機會了，馬上就沒米吃了。
這些人搶米，不是幾十斤幾十斤的搶，而是能拎多少就拿多少。
還有一位勤快的公公，螞蟻搬家式的反覆搶購，給家裡屯了50袋米。
他們很快就會後悔的，我今天會從多維度分析，用大量的數據和事實告訴大家。
為什麼這些搶糧的人都是傻冒。
糧食安全太重要了
我以前寫過一篇關於糧食的文章，給大家科普了糧食安全的重要性。
糧食這東西是人類的絕對剛需，你什麼都可以不要，但是不能不要糧食。
如果糧食短缺了1%，那糧價絕對不止上漲1%，而是會無止盡上漲，直到有1%的人砸鍋賣鐵都買不起糧食，最終餓死為止。
2005-2007年，全球糧食歉收，大概導致了全球千分之2的糧食缺口，主要集中在非洲，於是國際小麥價格就直接從291漲到了1334（單位：蒲爾/美分），翻了4倍多。
如果糧食真缺了1%，那全球糧價將漲到一個令人難以置信的地步。
美國前國務卿基辛格曾說過這樣的一句名言：
“控制了石油，你就控制了國家，而控制了糧食，你就控制了人類。”
為什麼我國要一直死死堅守18億畝耕地紅線，任何理由都不得突破，這就是原因。
糧食這東西，可以多，甚至可以多的拿去餵豬，但絕對不能少，連千分之一都不能少。
今年越南的大米的確停止出口了，但那又怎樣。
中國的糧食安全，直接對標的是世界大戰級別，甚至是核戰爭級別，我們一直模擬的是在這種惡劣條件下如何保證中國人能吃上飯，從來就沒考慮過越南這種小國，真的沒他們什麼事。
中國國內的糧食價格，一直遠遠高於國際糧價，大概貴30~50%，但國家始終照單全收，從而確保了農民種糧的積極性。
中國穀物的淨進口量，為每年0.15億噸左右，但中國每年的糧食產量，在6.6億噸左右。
進口糧的數量，真的是微不足道。
越南這種國家的大米，愛賣不賣，因為賣不賣都不會對中國造成什麼影響。
除此之外，中國還建立了世界上最龐大的糧食儲備制度，成為了中國糧價的定海神針。
中國到底有多少糧食儲備是絕對的國家機密，我們並不清楚，但中國修建的糧食儲備倉庫，容量高達6.7億噸，簡易倉容量為2.4億噸。
而在2007年國際糧價飆升時，我國曾對國際炒家放話，中國糧食儲備有一億噸，足夠全國14億人吃上一年，並連綿不斷的拋儲，最終徹底擊潰了糧價多頭。
你以為國家儲備糧制度就是中國糧食安全的王炸麼？
你錯了，國家儲備糧別說王炸，連4個2都不算，頂多算4個3。
中國糧食安全領域真正的王炸，隱藏在水面之下。
中國糧食安全的第二道防線
國家儲備糧只是中國糧食安全的第一道防線，足以應付日常的小狀況，比如說三四十個越南這樣的國家集體不出口大米，那就需要動用國家儲備糧平抑物價了。
但如果真爆發了世界大戰或者超級天災，極端情況下全球糧食產量是有可能減半還不止的，甚至可能持續多年。
那個時候，儲備糧制度就不夠用了，畢竟只是個常規手段。
中國必須多種糧食，種的糧食要遠遠超過最低需求，讓糧食多的吃不完，這樣才能在極端惡劣的情況下，依然保證中國人都有飯吃。
但問題來了，如果平時種的糧食遠遠超過需求，那在和平年代我們怎麼來處理這些糧食？
國家採用了多種手段來解決這個問題，第一個出場的，就是乙醇汽油技術。
所謂乙醇汽油技術，就是把糧食和多種植物纖維一起發酵後釀成酒精，和汽油混合後當燃料。
簡單的說，就是讓你的車吃糧食。
這是一種非常奢侈的行為，不是說人類飽受糧食不足的威脅麼？怎麼能幹出這麼糟蹋糧食的事情。
但從國家安全的角度來說，這麼做非常划得來，乙醇汽油技術在和平年代可以消耗掉大量的多餘糧食，並降低中國對外界的原油依賴。
如果到了戰爭年代或極端天災，那立刻可以停掉這個技術，大家少燒點汽油，把珍貴的糧食拿出來吃。
截至2018年，中國已經在多個產糧大省做了乙醇汽油的試點。
這實質上就是一個超大型的國家儲備糧倉庫，到了極端情況時，你就知道這個制度，到底能救活多少人命了。
這算是中國糧食安全的第二道防線，但這依然不算什麼。
中國糧食安全的第三道防線
現在的中國早就度過了追求讓國民吃飽的階段了，現在追求的，是讓國民吃的好。
一斤大米，可以蒸出2~2.5斤米飯。
我不知道你每天能吃多少米飯，但我覺得一天能吃掉2斤米飯的，都會被人當豬看。
假設你每天吃2斤米飯，那你最多消耗掉1斤大米，這樣你一年消耗365斤大米，摺合183公斤，換算過來是0.183噸。
一億人，一年會吃掉0.183億噸大米，14億人，吃掉2.562億噸。
而實際上根據2007年中國政府震懾國家炒家時的宣言，中國人一年可能只需要吃掉1億噸糧食就夠了。
不對啊，中國一年不是自產6.6億噸糧食麼，這怎麼3億都不到，這差距也太大了吧，是不是算錯了？
沒算錯，你之所以不吃糧食，是因為你吃了太多的肉。
吃肉吃撐了，自然對米飯不感興趣。
長期以來，國家有意識的增加中國人的肉類消耗，把大量的糧食做成飼料，轉化成肉類給中國人吃。
從糧到肉的轉化過程，損失了大量的能量，浪費了大量的糧食，但肉確實比糧好吃。
現在的中國，是一個農村人都吃肉吃到吐的國家。
城裡人吃菜，農村人吃肉，這就是目前的中國現狀。
為什麼印度在人均糧食產量只有中國一半的情況下仍然能大量出口糧食，而中國卻要大量進口糧食？
因為中國的人均肉類消費量是59公斤/年，接近歐美國家的水平，而印度的的人均肉類消費量僅為4.4公斤/年。
和平年代讓中國人吃大量的肉，不僅能提升中國人的幸福感和安全感，還能給極端年代預留大量的糧食安全儲備。
曾經的饑荒年代，中國人什麼都吃，連土都吃。
和珅說過：
“行之將死的人已經不是人了，還什麼麩糠啊，那是好東西。草根、樹皮、泥土，那都是可以吃的。”
既然快餓死的人為了活下去，連這些東西都願意吃，那在極端情況下中國斷掉肉類生產，把所有的飼料糧集中給居民供應，這又能救活多少人命？
難吃肯定是很難吃，但至少比餓死強太多了，熬過那幾年，一切都不是問題。
龐大的肉類供應，可以說是中國糧食安全隱藏起來的第三道防線。
所以別跟我談什麼中國人吃不吃的上糧，今天這情況離吃不上糧簡直差了十萬八千里。
你先讓貧困縣的農民吃不上肉再說吧，再不管管，一個個全胖成球了，各種肥胖病全來了。
中國糧食安全的終極王炸
中國糧食安全的明面防線是儲備糧制度，暗處的防線是乙醇汽油制度，隱藏的第三道防線是龐大的肉類供應。
但還有一個秘密的終極王炸是普通人永遠不知道的，那就是袁隆平的雜交水稻。
你看到這可能納悶了，袁隆平我咋就不知道了，報紙上天天說，這是明擺著的事情啊，哪裡是秘密了？
那我問你一個問題，你吃過袁隆平的糧食麼？你每天去超市買米，有哪個牌子的大米說自己用的是袁隆平的種子？
報紙上天天誇袁隆平，打他的招牌出來，就算出於好奇心你也會買一點嚐嚐的，但為什麼沒有一個大米品牌這麼做？
因為袁隆平的研究成果，只追求產量，而不追求口感，一年三季，甚至一年四季，產量上了天，口味自然不咋地。
真正給普通人吃的米，是那種東北大米、泰國香米，這種大米口感一流，雖然產量低，價格貴，但消費者寧願買這種大米，畢竟一天也吃不了幾兩米。
所以中國只有很少一部分區域種了袁隆平的水稻，而且這些大米，普通人也不會去吃。
那問題又來了，既然中國不怎麼種袁隆平的水稻，為什麼中國和全世界都一直猛誇袁隆平，稱他解決了人類的吃飯問題。
很簡單，因為袁隆平的種子，產量就是高，他是真的解決了世界貧困人口的吃飯問題。
改革開放之前，中國極度貧窮，很多中國人吃不上飯。
自1976年開始，全國推廣袁隆平的雜交水稻，到1988年全國一半的稻田都種上了袁隆平的水稻。
袁隆平是中國的大恩人，在那個困難年代，實打實的解決了中國人的溫飽問題。
但是到了今天，袁隆平的雜交水稻，種植面積不超過8.542%，已經嚴重萎縮。
袁隆平的幾個最新成果，那些產量高上天的新品種，主要推廣地甚至都不是中國，而是非洲，種出來的糧食也不是給中國人吃的，而是給非洲人吃的。
所以感激袁隆平的聲音，才會從中國，擴散到全世界。
為什麼中國不種這些新品種？因為中國的糧食根本吃不完。
既然中國不種這些新品種，那為什麼國家如此重視袁隆平，頒給他這麼多榮譽？
因為袁隆平掌握的雜交水稻育種技術，是中國糧食安全的終極王炸。
這些高產種子，現在的確是給非洲用的，中國人用不著。
但真到了極端情況，中國糧食大幅減產，嚴重缺糧的時候，袁隆平的技術，就將派上大用場。
平時吃肉吃到吐的時候，你自然對袁隆平的高產雜交水稻不感興趣，因為口感不行。
但這些畢竟是水稻，裡面蘊含的能量是實打實的，是能讓你吃飽活命的。
真到了吃不上飯的年代，你就會知道，袁隆平給國家帶來的貢獻有多大。
極端情況下，只需要幾個月的時間，全國就可以立刻栽種袁隆平的高產作物，把那些經濟作物，低產量高口感作物全部換掉，從而大幅提升產量。
口感雖然差了點，但比飼料糧肯定好多了，比觀音土和樹皮更是強的沒譜了。
而中國的儲備糧制度，乙醇汽油技術以及肉類供應制度帶來的三道糧食安全防線，足夠給中國提供足夠的緩衝時間來栽種袁隆平的種子。
雖然袁隆平的作物今天是在救非洲人的命，但到了極端情況下，救的就是中國人的命。
小小的一粒種子，讓中國用低到可以忽略不計的成本，憑空擁有了億噸級別以上的糧食隱形儲備，這就是袁隆平的功勞。
所以即便今天沒有一箇中國人吃袁隆平的糧食，他依然是國家的大功臣。
袁隆平的種子，是中國糧食安全隱藏起來的終級王炸。
今天沒用這個王炸，是因為根本沒必要用。
善戰者，無赫赫之功。
國力和化肥
講到這裡，其實問題還有一個，既然我們今天沒有怎麼種袁隆平的新品種，那為什麼我們還有這麼多糧食，甚至已經多到了吃肉吃到吐的地步。
因為中國國力強盛了，大規模使用了化肥。
自建國以來，中國的糧食產量就一路攀升。
而把總產量和單產及化肥產量放在一起，我們會看到更明顯的關係鏈。
中國的糧食增產，最大的功臣是化肥，甚至比袁隆平還要大。
1949年，中國的化肥使用量是0，而2008年是5239萬噸。
這龐大的化肥，帶來了農作物產量的突飛猛進，而中國之所以可以低成本的製造這麼多化肥，和中國工業能力的提升，有直接關係。
發達的工業，反哺了農業。
不斷提高的畝產，讓中國即便在不栽種袁隆平高產雜交水稻的基礎上，依然能夠吃得飽，甚至吃得好。
能上中國人餐桌的，最次也得是東北大米。
你可以想象一下，如果將來中國同時使用了化肥+高產雜交水稻，能爆發出多大的糧食產量。
世界根本不缺糧
歷史上，人類從來就沒缺過糧食，即便是災荒之年。
全球每年的糧食產量，能養活兩倍，甚至三倍的人，但這並不妨礙非洲有人餓死。
1942年中國大災荒，無數中國人餓死的同時，美國大兵在戰場上居然能喝上可樂，吃上冰淇淋。
在戰場條件下，生產一公斤冰激淋消耗的糧食，能讓十幾個中國災民活3天。
但中國災民死不死，和美國人有什麼關係呢？美國士兵是美國農民供養的，就算天天吃冰淇淋，也和中國人沒關係。
中國是中國的，美國是美國的，救你是情分，不救是本分。
所以今天的非洲人是否餓死，和美國人每天吃牛排吃到吐同時存在，雙方互不影響。
中國的糧食安全，只能靠中國自己，不能指望任何人，因為任何人都靠不住。
我很慶幸的是，中國也從來沒有指望過任何人，警惕心異常強烈，建立的國家糧食安全防線堪稱牢不可破。
生在這樣的國家，我很安心，我只擔心自己一不小心吃了太多肉，從不擔心自己吃不上飯，這些事情已經有人幫我操心好了。
除非五常之間爆發大規模熱戰，甚至是核戰爭，沒有任何東西能動搖中國的糧食安全。
越南那樣的小國，出口的那點糧食，就算放大100倍，都不足給中國糧食安全撓癢。
因為這點破新聞就去搶糧的人，純屬傻冒。
中國的糧食儲備，多的遠超你想象。
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