维生素E，也称为“生育酚”，是一种脂溶性维生素，主要储存在脂肪组织，肝脏和肌肉中。
维生素E的主要作用。维生素E和维生素C，β-胡萝卜素具有抗氧化剂的协同互补作用。它可以增强脑神经细胞的活力，防止脑细胞老化和坏死。维持正常的免疫功能非常重要，尤其是T淋巴细胞。保护神经系统，骨髓肌和视网膜免受氧化损伤。人体神经肌肉系统的正常发育和视网膜功能的维持需要足够的维生素E。
婴儿的每日摄入量。对于婴儿，维生素E的推荐摄入量是基于母乳供应量为基础，约3毫克/天。母乳初乳中维生素E含量为14.8毫克/升，过渡乳为8.9毫克/升，成熟乳为2.6毫克/升;牛奶中维生素E的含量仅为母乳的1/10~1/2，所以人工喂养宝宝一定要另外补充。此外，富含多不饱和脂肪酸的植物油通常添加到婴儿食品中，并且需要适量的增加维生素E的摄入量， 1至3岁儿童的每日摄入量为4毫克。
主要食物来源。维生素E非常特殊，只能在植物中才能合成，植物的叶子还有其他绿色的部分都含有维生素E。哺乳期的母亲和婴儿可以通过食用玉米油，花生油，坚果，鸡蛋和绿叶蔬菜(如生菜，小油菜和西兰花)这些富含维生素E的食物来获得。
分享到:
