自古酒是和雅，趣，浪漫，總之是和文化聯繫在一起的，所以，喝酒也是文人的"標配"之一，不喝酒的文人和恐龍一樣罕見。
說起文人喝酒，肯定繞不開胡適，為啥？酒局多啊！
胡適有一個著名的頭銜，叫做"我的朋友胡適之"，交際之廣和人緣之好由此可見，梁實秋說，胡先生交遊廣，應酬多，幾乎天天有人邀飲，家裡可以無需開伙。
胡適好酒，但酒量卻很一般，常常被人灌醉。
胡適
有一次，他醉酒後，乘人力車回家，結果車伕乘他酒醉，順手牽羊，剝了他的衣裳，偷了他的錢包，把他扔在雨裡了事……鑑於醉酒誤事，胡適發誓戒酒，還寫過一首戒酒詩。無奈，像胡適這樣的名流，戒酒談何容易，最終是屢戒屢喝，後來太太乾脆給他鐫了個有"戒"字的金戒指，戴在手上，以示戒酒。上世紀30年代，他到青島大學講學，梁實秋等人宴請他，當時青島大學的"酒中八仙"悉數到場，嚇得胡適立刻把太太給他的"戒酒"戒指戴上，當作免戰牌……
胡適酒量不行，這一點和魯迅有點相像，不同的是，魯迅飲酒幾乎都是小酌，很少看到有醉酒的文字。他在北京平那段時間，除了逛逛琉璃廠、小市場外，就是跟許壽裳、郁達夫、錢稻孫、張協和小飲於廣和居、同和居。郁達夫曾對魯迅飲酒有過生動的描述:"他對於菸酒等刺激品，一向是不十分講究的；對於酒，也是同煙一樣。他的量雖則並不大，但卻老愛喝一點。在北平的時候，我曾和他在東安市場的一家小羊肉鋪裡喝過白乾；到了上海之後，所喝的，大抵是黃酒了。但五加皮，白玫瑰，他也喝，啤酒，白蘭地他也喝，不過總喝得不多。"
魯迅
至於郁達夫自己，則酒量極好。
他曾寫過"大醉三千日，微醺又十年"的對聯，雖然誇張但足見是個酒豪。微醺之後，郁達夫就更加議論風發，滔滔不絕，"曾因酒醉鞭名馬，生怕情多累美人"這句膾炙人口的佳句，就是在酒桌上一揮而就的。有一回，郁達夫肺病之身剛剛復原，就被朋友叫去飲宴。朋友們特意給他點了最喜歡的菜——"熗青蛤"。美酒、佳餚、良友，薈萃一時，引郁達夫醉得忘了歸路，結果就蜷縮在家門口，第二天才被妻子王映霞發現，從此被下了嚴厲的酒禁，雖然一開始酒禁還有效果，但久而久之就成了一紙空文。
喝得多了，自然懂得多。電影劇作家鄭伯奇曾記述過與郁達夫結交的回憶："哪一家的花雕味醇，哪一家的竹葉青好吃，哪一家有什麼可口的下酒菜，他都一一介紹，如數家珍；為了品味，有時我們會連續吃上幾家酒館。"
郁達夫
郁達夫不僅好酒，懂酒，而且還會造酒。抗戰時期，郁達夫流亡到蘇門答臘，化名"趙廉"，並創辦了"趙豫記酒廠"。郁達夫雖然只是一介文人，但早年留學日本時學的卻是經濟學，因此酒廠後來經營得很不錯。郁達夫還發明瞭"雙清"（日文名為"初戀"）和"太白"兩種酒，也許是在困厄的人生中，郁達夫想到了往昔的美好，又自比為憤世嫉俗的李白，郁達夫的酒可謂寄託了諸多家國情懷。
