美食总有故事。
美食就是文化。
与苏东坡对应的美食有东坡肉、东坡肘子，包公鱼、曹操鸡。这些个吃货，不但会干事，还会吃。吃货不是饭桶，吃货能吃、会吃、懂吃。
下面要说的是一道美食莲花血鸭与吃货文天祥的故事。
文天祥大家耳熟能详，江西吉安人。一介书生，高大英俊，皮肤白润，天啦怎么去与草原上的草莽英雄抗争。
宋景炎元年1276年，文天祥担起了抗元大旗，集师勤王，一时间各地抗元斗争风起云涌。莲花六市的吴希奭一家三十几口全殉难了，永新忠义潭死难者有龙、谭、左、刘、张、颜、吴、段等及其族3000余人。莲花境内数千壮士群起响应，筑起山寨，抗击元军。一日，各路豪杰聚会在一起，商量举国大业，准备升帅旗，饮血酒，但当时缺鸡，遂以鸭血代之。
饮血盟誓，帅旗飘扬，香烟缭绕，各路豪杰端着殷红的血酒肃立于帅旗前。盟主端血酒登台祭旗。一祝文丞相军队所向披靡，二祝自己的义军旗开得胜。祝毕，准备将血酒一饮而尽。忽听报文丞相到，众皆欢呼，响彻长空。原来，文天祥自岭海引兵出江西，一路捷报频传，这次到这里来是为壮大抗元队伍。文丞相与壮士共饮血酒，更使士气大振。盟主吩咐摆酒接风。
火头军里有个厨师叫刘德林，炒的一手好菜，这个就是莲花血鸭的鼻祖了。为文天祥摆酒接风，他心里有些紧张，待到炒鸭子的时候不小心把没有喝完的血酒当成辣酱倒了进去。他只好硬着头皮炒下去，忽然闻到一股香辣味，仔细一看，见菜呈浆糊状，紫红色，一尝，比往常的味道更鲜美。刘德林大喜过望，心里说：“今天第一次炒出如此鲜美可口的菜啊。”将菜端出去，文丞相一尝，赞口不绝，问道“此为何菜？”刘德林一想，答道：“就叫血鸭吧。”文丞相站起来庄重地说“今日各路豪杰会聚一堂，商量利国大业，我们喝血酒，吃血鸭，誓与敌人血战到底！”山摇地动。是日出师，收复永新等县，一时气势大震，威名远扬。
吃了血鸭，此后的文丞相一路向西，再也没有这么好的运气了，九死一生，最后在九坡岭被俘。过零丁洋绝食，亲眼目睹崖山之战。可惜那时辣椒还没传入中国，不然文丞相有条件的话还会吃上一顿莲花血鸭，还不如来个肝肠寸断痛快了结。当然如果是这样的话，文天祥的“宁死不屈、大义凛然”气节书写“仁义”就没这么极致了。
与文天祥比，后世的伟人毛泽东却幸运多了。革命年代吃血鸭，国家安定后特招莲花厨师进南昌炒血鸭，回味莲花血鸭几百年来不断升华的“鲜嫩可口，色美味香”。
