“每天过得都一样，偶尔会突发奇想…”咦！小编，这不是《哆啦A梦》的主题曲吗~是的！今天小编推荐大家的美食就跟动画片《哆啦A梦》有关哟~~
大家都知道，哆啦A梦最喜欢吃的点心就是[铜锣烧]，今天小编就来教给大家。这款铜锣烧只需要蛋、奶、面粉，平底锅，不需要烤箱！做法也超级简单哦~喜欢的小伙伴快来学学吧！
【铜锣烧】
食材：大人的份量12块左右大松饼
低筋面粉80g、鸡蛋2个、牛奶或配方奶80ml、细砂糖20g（微甜）或30-40g（正常甜）
做法
1.蛋清蛋黄分离，装蛋白的盆无水无油；蛋黄打散，加入牛奶或奶粉泡的奶，筛入低筋面粉；画Z字来回搅拌均匀，拌到没有颗粒就可以。
2.蛋白里加几滴白醋或柠檬汁没有就不加；打发蛋白，电动打蛋器中速打发至出泡，加入细砂糖，打至湿性发泡，提起打蛋器有一个尖尖的弯勾即可。（不要打至干性发泡，这样最后的面糊流动性差，松饼过厚，不容易熟）
3.打发好的蛋白取一部分加入蛋黄糊，翻拌均匀。再将蛋黄糊倒入蛋白盆，继续翻拌均匀。裱花袋塞入裱花嘴（做溶豆的裱花嘴就行），倒入面糊。
4.平底锅开小火，倒入或挤入面糊（用裱花袋像画圈一样，圈挨着圈挤出一个圆形），表面的面糊开始冒泡，面饼从亮面变成哑光面、完全凝固时，就说明熟了，快速翻面，继续煎。（一面熟透需要1~1分半的时间）
5.晾凉，包入红豆沙就是多啦A梦的铜锣烧，蘸上果酱或花生酱，淋上蜂蜜或酸奶，人间美味呀！
小贴士
① 如果你没有打蛋器，可以加1g泡打粉，直接面粉和鸡蛋一起搅成面糊，上锅煎就可以。口感一样松软。
② 淋上酸奶、果酱，包豆沙、芝麻酱，配牛奶冰淇淋，想怎么吃就怎么吃！
这么好吃的[铜锣烧]你学会了吗？小编要开动啦！
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