本文原创:慕容知睿
《清平乐》就像是一幅徐徐展开的北宋生活画卷,既有朝堂风云,也有市井纷争;既有亲情可贵,也有爱情动人。可是剧中最吸引我的不是帅哥美女,而是各种美食,我觉得剧情因为这些美食而显得更加温润、生动、直抵人心。所以,如果上苍许我一次穿越的机会,我会毫不犹豫地选择北宋仁宗年间。
以下,是我天马行空的幻想之旅,大家跟我一起来吧!
穿越第一站:曹丹姝家
此处说的曹丹姝家可不是后宫啊,虽说宫廷大菜确实琳琅满目,花样繁多,既讲究营养,又讲究色香味,不过听说仁宗体恤民情,不肯奢侈浪费,自己吃得都比较俭省,我就不去讨主人嫌了。再说,我更中意的是家常菜,特别是少女时期的曹皇后家,是我中意的穿越之地。每次看她在宫中制作美食,我都心向往之,深深觉得,丹姝就是一位被皇后之位耽误的美食家。
我打算直言告诉丹姝我的来历,以她的胆魄和见识,应当不至于被吓到,反而会很欢喜,与我谈天说地,引为知己,事实证明,我的直觉是对的。
我们畅聊一夜后,决定吃一顿清爽的早餐就女扮男装出去玩啰!早餐吃什么呢?还记得帝后大婚的第二天,曹丹姝为官家精心准备的清粥、卤肉干、姜丝小菜以及水木瓜丝吗?这些都是丹姝待字闺中常做的,就是它们啦!
穿越第二站:梁家甜品店
不要看人家店面小,装修简陋,在京城甜点界,可是带头大哥的角色。他们家的蜜饯李子雪花糕和千层酥是招牌美食,我迫不及待地各拣起一块放到嘴里,细腻、柔滑、有层次的甜在舌尖依次绽放,完美抚慰了我这个异乡客。
听店家说另外还有相对小众的琥珀白果,李子璇樱桃,煎西京雪梨,很好,全部打包,一样都不能错过,边走边吃。
穿越第三站:清风楼
这家酒楼在京城就相当于披萨界的必胜客,无论达官贵人,还是平民百姓都趋之若鹜。听说晏殊曾经带范仲淹去品尝过他们家的炙獐子,脆筋巴子,签盘兔,非常好,统统来一份!等等,小二刚才跟隔壁客人报菜名时提到的螃蟹酿橙,鲜虾蹄子脍,南炒鳝,煨牡蛎,我!也!要!对了,再加一份羊汤!
吃得肚子都圆了,和丹姝慢慢在街上散步,我问丹姝将来想嫁一个什么样的人,丹姝但笑不语,低下头去,看着她两颊的红晕,我在心里暗暗叹了口气,如果我现在告诉她,她心中所思所想的那个人并非她的良配,她会信吗?思虑再三,我还是没有说出口,求仁得仁,未必不是一种幸福,更何况慧如丹姝,恐怕她早已有思想准备。
就这样在京都的街头走一走,不觉已是黄昏。
穿越第四站:开封府夜市
因为中午吃得太饱,晚餐就不吃了,直接去逛久闻盛名的夜市,当然,我们没打算绝食,打算逛饿了再吃。
大家应该还记得在剧中多次出现民众逛夜市的情景吧,熙熙攘攘,热闹非凡,为什么会有如此盛景呢?因为在仁宗年间,取消了宵禁,所以夜生活更加自由。每到夜晚,红通通的灯笼明亮喜庆,沿街叫卖声络绎不绝,无论是达官贵人,还是平民百姓,都喜欢出来走一走,逛一逛,累了找个自己喜欢的小酒馆坐下,喝几杯酒,聊一会天,散一散一天的疲惫。
当时的开封府就是东京市中心,整个宋朝最繁华的夜市就坐落于此,通宵营业。我们可以逛逛逛,买买买,想想真是人间乐事。
什么,你说这样玩,会累得腿抽筋?外行了吧,现在有出租车,电瓶车,那时候有驴子可以租呢,城市各个地方都有租驴店,累了乏了,嫌路远了,就租头驴子,出发!当然,如果你是土豪,租一架马车或驴车,也是极好的。
走着走着,忽然丹姝兴奋地大叫一声,原来她碰到几个闺蜜也在逛街,我定睛一看,可不就是《清平乐》中出现的那几位北宋顶级名媛吗?调皮的她们也是女扮男装,我不由在心中暗笑。丹姝依次给我介绍,这是杜有衡,这是晏清素,这是薛幼溪,我微笑颔首,丹姝又把我介绍给她们,说我是她的远房表妹,说完还乘人不备冲我眨了眨了眼。
我们这一行人结伴而行,煞是热闹,我看见不远处有一家不大不小的酒店,想起在《清平乐》中,这正是韩琦和富弼最喜欢去的酒店,正好肚子有点走饿了,于是我向姐几个提议去吃点夜宵吧,大家拍手同意。我们进了这家酒店,找个临街的桌子,打开窗户,让清风徐徐吹进来,我熟门熟路地点了荔枝白腰子,菜羹意葫芦,库鱼烧饼,又让小二温一壶羊羔酒,有衡有点疑惑地问我是不是常来,我这才发觉自己行事太不知低调,不由挠了挠头,讪讪地笑说,是啊是啊。
这个晚上无比愉快,我们谈天说地,不亦乐乎,直到东方的天空露出微白,大家才各自散去。
上苍提示我,日出之际,就是我回归之时,虽心中恋恋不舍,还是不得不和丹姝告别。
当第一缕阳光照上窗棂的时候,我紧紧握住丹姝的手说,姐姐,这一趟旅行非常愉快,谢谢你的招待,我会非常想念你们------和那些美食的。本已经眼眶泛红的丹姝忍不住扑哧笑了出来,我顺势多说了一句,以后嫁了人,别太要强,该撒娇就撒娇,别总是委屈自己。她看着我,泪光中透着疑惑,我怕说得太多泄露了天机,一咬牙转身离去。
直到穿越回来很久,我还时不时回味那一次北宋之旅品尝到的种种美食,我坚信,它们在我的记忆之河中永远不会褪色。要不,我开家餐馆,凭着记忆把那些都一样一样复原出来,会不会在餐饮界爆火?如果真是那样的话,我就给这家餐馆取名叫“舌尖上的大宋”。