去超市裡面買醋的時候，有沒有發現醋的種類太多？價格也不一樣，怎麼樣挑選都不知道。小編有一個挑醋的小妙招分享給大家包你買到好醋。快來看看吧！
醋是中國各大菜系中傳統的調味品。雖然說是調味品，但是它有增強食慾，促進消化，降低血壓，降低血脂，軟化血管的作用，老少皆宜。隨著我們生活的質量不斷提高，處的種類越來越多，各種各樣的處走進超市裡面，你可以看到幾十種醋，大大小小不一樣的包裝，不一樣的品牌陳列在那裡。這個時候您一看傻眼了，怎麼樣挑用哪一種都不知道。蒙了。據統計，很多網友去超市裡面買醋都是隨手拿的。
醋是大家日常生活中最為常見而且離不開的調料。根據你所需求不一樣，所要買的醋也會不一樣的種類。醋特有的酸味摻雜在炒菜或者是涼拌菜裡面，能夠增加我們的食慾，令我們的胃口大開。
怎麼樣挑到好醋?今天小編來分享一個好方法給大家。貨架上有陳醋，勾兌醋，配製醋，香醋，，，，，，，不要著急，請跟著小編一步一步往下來看，怎麼樣挑到好醋
挑選方法之一:一定要挑“釀造醋”。
咱們一定要買釀造醋，配製醋，勾兌醋啊，都不如釀造醋的。釀製醋是糧食釀造的，主要是有糧食，糖乙醇等通過發酵而成。有的處標明是這樣子寫的“釀造食醋”，除了看品名之外呢，咱們還可以看商品標籤裡面有沒有寫明跟圖片上一樣的字:“GB/T 18187”這個字樣也就是國標18187。如果出上面有必要明這個字眼，說明這就是我們要挑的釀造醋，您買的時候只要認準這種字樣就可以。至於其他的什麼香醋哇，姜醋啊，蘋果醋啊，涼拌醋啊，他都是醋分類下來的新鮮名字，真的是令人眼花繚亂。
挑選方法之二:看看處的醋的“酸度”
在我們的商品標籤裡面有註解醋的酸度，像圖上所表明的，醋的總酸度大於等於6%。（6.00g/100ml）如果這個處顯示在大於等於6%以上，那這就是老陳醋。像這樣子的老陳醋是比較好的。
挑選方法之三:看醋的釀造時間，
咱們買醋的時候一定要看一下醋的釀造時間，時間越長酸度越大。酸度大就說明它更純酸度更好。味道更純更香，
如果醋的純度更純，它的酸度會更好。味道會更佳更香。這些都跟他的釀造時間有相關聯繫的。
挑選方法之四:試試看醋的泡沫。
您買醋的時候，把挑到的醋給它晃一晃，搖一搖看看。然後醋瓶子的頸部靠近蓋子的部位，它就會顯示泡沫的多少。如果它的泡沫比較多，跟我們下面圖片一樣。千萬不要誤解這個醋，比較優質的醋搖晃起來產生了泡沫小而多。並且密集不容易消失。
這個泡沫多就是說明醋比較好。每次您去超市買醋的時候，你可以試著去搖晃一下醋瓶子。這也是挑選出比較重要的一點之一。
解疑:“有的網友會說為什麼這個醋瓶子底部為什麼會這麼渾濁？會不會不好呀？”碰到這種情況千萬不要著急。不要擔心釀造醋在釀造的過程當中會有一定的沉澱。這種您看到的瓶子底下渾濁啊，它不影響食用。
瓶子底部的渾濁它是不影響我們食用的。
怎麼樣？以上挑選處的四個要點您學會了嗎？小編有親自去測試過去選過這種跳的方法真的是很好，味道真的很純很香。每次看都不看其他的醋，直接蹦著釀造醋看國標18187。確實比以前亂買的醋味道要純很多。以後就一直按著這種方法去挑選。
如果你也覺得這種方法很好，很簡單，很實用，敬請分享給你身邊的朋友和家人吧。讓更多人都知道生活中怎麼樣去挑選好的醋。
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我們下期再見。感謝你的閱讀。
