秋季正值蟹肥時，蟹的美味，人人喜愛，無論雅俗，都會來上幾隻，才不枉負這秋。
但是隨著人們經濟水平的提高，以及文化知識的接觸面積越來越廣，加上信息傳播的便捷，一點風吹草動就信以為真的情緒瞬間激發。
父母轉發最多的就是這個不能吃，那個不能做的文章，但真正被驗證過的我們卻無從得知。
就比如當季熱銷的螃蟹，總是被教育不能與柿子同吃，兩者一起吃會食物中毒，或者會得胃柿石。
這種情況雖有發生，但事情真如傳言中那樣？還是危言聳聽呢？
曾經有人計算過，在無外界因素的情況下，如果想食物中毒，必須一次性同吃20斤螃蟹和20斤柿子，才會引起腹瀉。
但並沒有人會豪到一次性吃那麼多，且胃容量大到能吃那麼多，當然，浪胃仙老師除外。所以引起腹瀉，可能還真是你吃多了。
除此之外，由於螃蟹難以清洗，如果沒有清洗乾淨，或者在未熟透的情況下進行食用，在很大程度上是會引起腹瀉的，只是恰好你又食用了柿子而已。
更值得注意的是，野生蟹被我們多數人認為是天然無害的，在選擇螃蟹品種時很多人都會選擇野生蟹。
可是當下，環境汙染嚴重，水質及空氣中的有害物質依然影響著自然界的萬物生長，尤其是水源，而作為依水生長的螃蟹就被牽連。
被汙染的蟹反而沒有人工養殖的蟹來得新鮮乾淨，所以，在一味的追求野味之時，也要綜合其生長環境作為考量依據，不然辛苦的反而是自己。
3年前，江蘇鹽城發生一起因吃了螃蟹和柿子並且還有變質的春捲的兩個女孩（一個3歲，一個9歲），過了3-4天，兩孩子出現腹瀉，其3歲女孩因不治身亡，9歲女孩脫離危險。
據當時就診醫院的醫生（江蘇省中西醫結合醫院急診科劉克琴主任醫師）告訴記者，柿子和螃蟹是廣為流傳的不能一起吃的食物，但是從食物本身來看，這兩種食物並不會直接產生反應。如果說有什麼危害的話，這兩種食物都是大寒的食物，腸胃功能弱的話可能不能耐受，產生腹瀉。另外螃蟹還要注意有沒有汙染，烹飪上有沒有煮透，如果不乾淨的話，也容易發展成細菌感染，引起腹瀉。
“我們通常認為腹瀉是個小問題，但在有些情況下也是可以致命的。”劉克琴主任醫師表示，嚴重腹瀉的患者會丟失很多消化液，體液是缺失的，而感染本身又會導致血管擴張，這種情況下血壓下降，血液無法正常灌注到大腦、腎臟等其他器官，引發其他功能障礙，在這種情況下就會有生命危險了。但一般來說，如果腹瀉能夠及時補液，同時控制住感染的話，並不會有這麼嚴重的後果發生。吃了發黴變質的食物，一般也不會直接危及到生命。
“發黴變質的食物對人體的影響，是會帶來一些黴菌類的感染。” 醫師告訴記者，但是這些黴菌要經過我們的消化道，胃酸能夠清除一部分黴菌，如果黴菌的量比較大，或是消化液較少的話，一次性也會有大量的黴菌進入腸道，造成黴菌性的腹瀉，情況嚴重加上救治不及時的話，同樣可能危及生命。
可見，螃蟹和柿子不能同吃，只是針對少部分人，並且還在於你所吃食物的新鮮乾淨程度，其次與個人體質也十分相關。
目前也正值螃蟹與柿子的上市季節，我們更要著重地注意一些涼性食物的攝入，少食，或者可蒸熟為好。
俗話說，“秋瓜壞肚”，就是指立秋以後若再生食大量瓜類，易誘發胃腸道疾病，尤其是兒童和胃腸道功能不好的人需更注意。過分清涼會對胃腸道產生負擔，所以不宜多吃，特別是小孩子，因為他們的胃腸道功能本身還沒完全發育好。即使脾胃功能正常的人，食用瓜果也應當掌握新鮮、乾淨、適量的原則。
