1996年，坐落於廣陵區汶河北路48號藍天大廈1層的揚州首家肯德基門店 正式開業。開張第一天就吸引了蜂擁而至的顧客。
當時吃肯德基似乎是件奢侈的事
往往只有考試成績達到家長的要求
才能坐進去吃上一回~
如果誰有一個肯德基書包
一定能夠惹得小夥伴們羨慕不已
還有買兒童套餐送的新奇玩具
哆啦a夢、上校爺爺收音機、
奇奇照相機、奇奇儲錢罐、發光手錶……
都曾是童年的記憶
許多網友回憶起第一次吃肯德基：
@yzbhtk：揚州第一家肯德基就在藍天大廈旁邊，第一次吃漢堡，先吃了中間的雞肉，好想回到小時候
@哈哈大笑：我97年出生的，大概2008年才第一次吃肯德基
@若若若：第一次吃肯德基是媽媽帶我和弟弟去的藍天大廈旁邊的肯德基，還帶我們上藍天大廈三樓吃過肉串
@老仙女：96年我還沒吃上肯德基呢，記得是98年第一次吃，草莓味聖代特別香甜，現在竟然給下架了
@tmac：我95年的，第一次吃應該是97年，那時候只能吃土豆泥和芙蓉湯。我家住揚州市區附近鎮上，幼兒園時期基本每週都去揚州玩一次，我媽經常帶我去吃
@對方可能是你的親戚：2000年我第一次吃肯德基，25塊錢，買了土豆泥、薯條、上校雞塊，還送了許多小玩具
@Roots：第一次去吃買了6個漢堡，那時也是相當奢侈了
@乆豆：這家肯德基是我奶奶在電視上看到的廣告，給了我100塊錢去嚐嚐鮮，第一次吃土豆泥真心吃不慣，雞翅漢堡倒挺喜歡。之後就和同學經常約肯德基了（藍天大廈）那邊第一家
@陳凱：00年幼兒園畢業，我們幼兒園就在汶河南路那家廣電肯德基辦了聚餐，那是第一次吃肯德基
有人懷念回不去的時光：
@百香果的小短腿：小時候每年過年才會去一次，還是懷念那時候肯德基的味道
@深吻✘那過去：小時候，爺爺經常帶我去肯德基，好想回到過去，雖然知道那是不可能了
@陳欣cc呀呼咿嘿喲嘿：去過，那時候能去一次肯德基真的提前三天開心
@洛熙熙：開學季肯德基必出學習用品，書包文具盒，開學那會老爸就會帶我去買，如果能去那辦個生日會不知道有多開心
@伊布拉希莫維奇：96年這家肯德基的小姐姐送了張貼紙讓我開心得不得了
@Nathaniel： 反正幼兒園同學過生日幾乎都在這
@Cheche：小時候有個生日在那過的，真是超級開心！小姐姐陪著唱生日歌還送了好多小禮物，對那時候的我來說，從未體驗過這麼有儀式感的生日，真的好難忘！
@健談：滿滿的回憶，回不去的童年
@linee57001：還記得爸爸媽媽帶我去吃過，買的是上校老爺爺的收音機，當時60多元錢呢，滿滿的回憶……
@用戶9981572366366：我跟我老公領結婚證當天，老公說慶祝一下，就帶我在藍天大廈旁邊吃了肯德基。滿滿的回憶~
@沐佑貝貝：曾經相親的時候去過這家肯德基，結果點了很多東西都不太好意思吃，走了也沒好意思打包，漢堡和雞腿浪費了怪可惜的，如今我也成了老阿姨一枚……
@股巨畸：有次我去肯德基，看到我的好朋友和他女朋友坐在窗戶旁，笑得我前仰後合，記憶猶新
@最象形的瑪瑙：收銀臺第一、二位，我竟然都認識，可惜名字想不起來了。藍色工作服的見習經理，後來去了電力公司。當年的這幾位朋友，這麼多年，再也沒見過了……
有網友感嘆肯德基折射了時代變化：
@楊壽久宏土菜館：這視頻是我記憶中的奢侈，吃次肯德基，老爸半個月的香菸錢就沒了
@米朵朵lu：我還和門口肯德基老爺爺合過影，那時候漢堡7.5元一個，感覺好奢侈
@HXY：那個時候吃得最多的快餐就是肯德基，每次和我媽一起出去玩，我看到肯德基、麥當勞就很激動，那時一個漢堡包才賣不到10塊錢
@思念君：那會只要去就給兒童送玩具的，不像現在要點兒童套餐才有玩具
@禿頂中年大叔：十歲在靠窗的座位吃過兒童套餐，那時候只記得好吃，卻不知有多貴，感謝爸媽
@idavylau：那時候爸爸帶我進城玩，吃一頓肯德基其實挺奢侈的，剛開始還會把印著肯德基商標的紙巾帶回來壓在寫字檯玻璃下面，真是記憶猶新
@撒浪嘿^：那個時候能吃得起套餐的家庭都差不多是小康，那時候每個月工資也就幾百塊
@抖音辦辦公室科員：看著這歷史錄像，仍然感受到了新時代的氣息
有網友還在那裡做過兼職：
@V66：97年兒童節，排隊排到藍天大廈門口，我在總配做漢堡，做得手抽筋
@晶晶：大學時期打工的餐廳
@LY：揚州第一家肯德基，剛開業時進去做的兼職，在裡面幹了一年，當時做兼職在揚州可以說很前衛了！
@麥畑：那時候，哥哥上大學勤工儉學，在肯德基做過鐘點工，悄悄地給我和姐姐帶點薯條漢堡回來，記憶深刻~
那個年代，要排很長的隊才能在肯德基點上餐；那個年代，去肯德基用餐必須與餐廳門口的“上校爺爺”合影（如果當時有朋友圈，一定會有不少人髮圈打卡）；那個年代，許多人不習慣自助取餐，拿著餐盤在座位上傻等的客人都不在少數；那個年代，有人覺得吃雞得論只買，於是開口就是：給我兩隻肯德基。
那個年代，肯德基的員工是一水兒的美女帥哥；那個年代，吃頓肯德基成為不少人的夢想，能夠在肯德基舉辦生日宴更是孩子們的奢望。
如今，排隊一小時才能買到一塊吮指原味雞的時代一去不復返，肯德基從稀罕舶來品蛻變為中國人生活的一部分，炸雞、薯條、漢堡包也成為人們唾手可得的速食品。
揚州市區內也有了包括江陽歐尚店、萬達店、邗江樂購店、邗江廣潤髮店、京華城店、文昌廣場店等10餘家肯德基門店，百姓對於肯德基的定位也從奢侈餐廳轉變為日常普通快餐店。
關於肯德基在中國的起點
肯德基中國第一店
肯德基來到中國已經30多年了，1992年10家，1996年100家，2004年1000家……如今中國肯德基已在1000多個城市和鄉鎮開設了5300餘家連鎖餐廳，遍及中國大陸的所有省、直轄市和自治區。
1987年11月12日，在北京前門西大街正陽市場1號，中國內地的第一家肯德基餐廳正式開張。規模1400平方米的三層樓房裡，一共有500個座位，這是當時全世界最大的肯德基快餐店。
1987年，肯德基前門店開業慶典
1987年10月6日，北京肯德基公司前門餐廳試營業第一天，第一位顧客用一張10元人民幣購買了第一份餐點
北京前門肯德基餐廳三層小樓外的牆上掛著大大的肯德基紅招牌。店門外，女孩子們穿著鮮豔的民族服裝，在用中、英、日三國語言寫著“美國肯德基家鄉雞開業”的大紅條幅前表演著中國傳統歌舞。當時，肯德基前門店只賣：吮指原味雞，雞汁土豆泥，菜絲沙拉，麵包，可樂，七喜，美年達，啤酒，一共8種餐品。
一份套餐9.9元，一塊吮指原味雞2.5元，在當時國家幹部和大學教授的月薪也不過六七十元的中國，是不折不扣的高消費。
33年前的肯德基賣什麼？
和現在的菜單大不一樣！
開業菜單上有7.3元/份的套餐：
2塊吮指原味雞+雞汁土豆泥+菜絲沙拉+小餐包。
考慮到中國的酒文化，
當時甚至還供應聽裝的北京五星啤酒。
這個最初不被看好的“小炸雞店”在前3個月平均日銷售額達4萬多元，日賣炸雞1300只，銷量躍居全世界7700家肯德基連鎖店之首。
那個年代，能在肯德基吃飯，是一件相當有面子的事情。當時，肯德基不只代表著西式快餐，更代表了西方世界的生活方式，它也為中國餐飲業打開了新視野。
肯德基在中國的30多年，正是中國從物質匱乏到物質豐富的轉折時期。最初人們對洋快餐的新奇嚮往，到現在的習以為常，背後折射出中國人生活方式的巨大轉變。
每個人心中，
或許對肯德基都有不同的定義。
你還記得你和肯德基的第一次嗎？
“吃不夠的吮指原味雞、
下課後的美味自習室、
第一次約會的定情地……”
一頓肯德基對於很多人來說，
不僅僅是一餐飯。
你的青春和記憶裡，
是否也有肯德基的相伴？
來源|揚州廣電“揚帆”手機頻道
編輯|肖溢微
