1、西湖龍井
產地：杭州西湖，欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人。
西湖龍井始於宋，聞於元，揚於明，盛於清，素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕著稱於世，有“綠茶皇后”之美譽。
清末民初之際，龍井茶以“獅”“龍”“雲”“虎”四個字號劃分。“獅”字號龍井茶產地以獅子峰為中心，包括胡公廟、龍井村、棋盤山、上天竺等地。“龍”字號龍井茶產於翁家山、楊梅嶺、滿覺隴、白鶴峰一帶。“雲”字號產地為雲棲、五雲山、梅家塢、琅璫嶺西等地。“虎”字號龍井茶產於虎跑、四眼井、赤山埠、三臺山一帶。
為保證西湖龍井的優異品質，必須偏早嫩採。自清明前後至穀雨是採製特、高級茶的最佳時節。
2、大佛龍井
大佛龍井茶產於中國名茶之鄉新昌縣。
魏晉南北朝時期，新昌茶葉就與儒、釋、道文化相融合。以竺道潛、曇光等為首的十八高僧在新昌品茗悟憚，開創般若修禪，形成了“佛茶之風”。
大佛龍井每年3月底至4月初開採。採摘標準為一芽一葉或一芽二、三葉。高級茶的採摘標準為一芽一葉初展，芽長於葉。
3、開化龍頂茶
開化龍頂茶產於錢塘江源頭開化縣，
開化縣生產名茶歷史悠久。據《開化縣誌》記載，明崇禎四年（1631）已成為貢品。
開化龍頂選擇芽葉粗壯的多毫品種，採其一芽一葉，經攤放、殺青、輕揉、搓條、初烘、造型提毫、低溫焙乾等工序製成，條索緊結挺直，白毫披露，銀綠隱翠，芽葉成朵勻齊，香氣鮮嫩清幽，滋味醇鮮甘爽，湯色杏綠清澈。
4、安吉白茶
安吉白茶產於黃浦江源頭的浙西北天目山山麓。
其幹茶外形細秀，形如鳳羽，沖泡後葉張玉白，莖脈翠綠，湯色鵝黃，清澈明亮，鮮爽甘醇，香郁持久。
安吉白茶早在北宋就有記載。宋徽宗趙佶在《大觀茶論》中，有一節專記白茶：“芽英不多，尤難蒸焙，湯火一失則已變而為常品，須製造精微，運度得宜，則表裡昭徹，如玉之在璞，它無與倫也。”
5、武陽春雨
“一夕輕雷落萬絲”，武陽春雨茶產於武義縣，
據民間傳說，武義產茶始於東漢，漢光武帝劉秀曾在武義躲避追兵，路遇一白鬟老人，手提一茶壺，飲茶後心曠神怡，贊為白毛仙茶，後一度成為貢品。此白毛仙茶，即武陽春雨前身。
武陽春雨經殺青、理條、烘焙等工序製成，外形為松針形，細嫩挺直顯毫，似綿綿雨絲；湯色黃綠明亮，香氣鮮嫩顯花香，滋味鮮濃；葉底成朵，嫩綠、明亮。
6、松陽銀猴
松陽銀猴產於國家級生態示範區浙南山區松陽，
據史料記載：唐武德四年(621年)，松陽升為松州，來自周邊雲和、龍泉等地的茶葉就匯聚在松州街頭交易。至宋代，松陽飲茶之風日甚，茶道盛行。明清時，松陽製茶技術發生了變革，由炒青茶逐步替代了原來的蒸青茶，以橫山茶為代表的炒制工藝一直流傳至今。
7、徑山茶
徑山茶始產於唐，聞名於宋。元、明、清時的徑山茶仍享譽不衰。明代田汝成的《西湖遊覽志》載：“蓋西湖南北渚山及渚旁邑產茶，以龍井、徑山尤馳譽也。”
徑山茶為烘青型綠茶，原料用一芽一葉或一芽二葉初展鮮葉，製作分為攤放、殺青、揉捻、烘焙四道工序，製成的徑山茶幹茶條索細嫩緊結，顯毫，色澤翠綠；茶湯嫩綠明亮，葉底嫩勻成朵。
8、千島玉葉
千島玉葉產於淳安縣青溪一帶，原稱千島湖龍井。1982年創制，1983年7月浙江農業大學教授莊晚芳等茶葉專家到淳安考察，品嚐了當時的千島龍井茶後，根據千島湖的景色和茶葉粗壯，有白毫的特點，親筆提名“千島玉葉”。外形扁平挺直，綠翠露毫。芽壯顯毫，翠綠嫩黃，香氣清高，內質清香持久，湯色黃綠明亮，滋味醇厚鮮爽，葉底嫩綠成朵。
淳安古稱睦州、青溪，是我國曆史上著名的茶區。唐朝，淳安茶葉已居重要地位，名聲顯赫，是全國著名的貢茶地區。據《雉山邑志》及《嚴陵志》記載：“淳安茶舊產鳩坑者，唐時稱貢物。”
9、九曲紅梅
西湖九曲紅梅，簡稱九曲紅。
產於浙江省杭州市郊西湖區源埠的大塢山，因山下原有九曲十八彎溪道通往錢塘江而取名。
其採製以穀雨前後的芽葉品質最優，於清晨日出露幹後按一芽一、二葉初展采摘。先製成半乾毛茶，萎凋後輕加揉捻，再進行發酵及低溫烘焙至足幹後，包裝供應市場。其中以掌握適當發酵與精心烘焙最為關鍵。
10、金獎惠明茶
金獎惠明茶產於景寧畲族自治縣惠明山脈，自唐代開始種植，已有1200餘年歷史，南宋時期，惠明茶已成為貢品，以其優良品質，悠久的歷史和深厚的文化底蘊，成為我國眾多名茶中的一朵奇葩。
民國《調查浙江麗水等八縣報告書》：“景寧縣，景邑植物之出產……茶葉次之，歲出約達二萬斤上下，而品質甚佳，去歲巴拿馬賽會時，曾獎以一等金章。”所記即為民國4年（1915），景寧茶葉參加美利堅合眾國舊金山為紀念巴拿馬運河鑿成通航而舉行的萬國博覽會，榮膺一等證書和金質獎章。
金獎惠明茶鮮葉標準為一芽一葉和少量的一芽二葉初展，傳統工藝為捲曲形，經攤放、殺青、捻揉、做形、提香製成。惠明茶條肥壯緊結，色澤綠翠毫顯、湯色清澈明淨、旗槍朵朵排列、滋味甘醇爽口、花香果味齊全。
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