土豆燉芸豆的做法

原料

白芸豆 50g

土豆 1個

油 7g

醬油 1.5g左右

鹽 適量

白芸豆

土豆

步驟

01 白芸豆提前泡好，泡到皮不貼著肉的狀態（大約一晚）。

02 土豆洗淨去皮，切成小塊備用。

03 鍋中熱油，加入土豆塊翻炒。

04 加醬油和白芸豆一起翻炒均勻。

05 倒入小半碗水燉至土豆塊和白芸豆熟透，加入鹽，翻拌均勻即可出鍋。

成品

土豆燉芸豆

知食：芸豆在消化過程中會產生較多氣體，食用過多會造成腹脹。