1月18日，記者在西雙版納州餐飲與美食行業協會“奮進七十載，築夢新時代”西雙版納餐飲行業榜樣人物系列表彰會上獲悉，2019年，我州餐飲企業堅持誠信經營，並在促進就業、人才培養、豐富市場、技藝研發和社會公益等方面取得了喜人成績。
2019年，圍繞州委、州政府制定的《西雙版納州“十三五”餐飲業發展規劃》，西雙版納州餐美協會主動對接會員餐飲企業，圍繞商貿服務和消費需求，由西雙版納滇菜研發分中心牽頭，從“色、香、味、型、養、器、意”等方面，對傣、哈尼、布朗、拉祜、基諾等民族風味菜品進行科學改良和創新，培養了一批具有地方民族特色的烹飪名師、名廚，不斷推進民族特色餐飲、中西餐、名特小吃、燒烤等特色餐飲的規劃轉型與提升。
通過多次組織餐飲企業外出參加美食文化節及烹飪大賽，在外叫響了“西雙版納美食”品牌，樹立了“美味版納”的魅力形象，為我州打造“世界旅遊名城”貢獻了行業的力量。
來源：雨林景洪手機臺
原標題：“美味西雙版納”再啟航
編輯：都市時報一點關注 字丹瑤
審核：祝小涵
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