雾都农人山客
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黄花菜生长期长，易生杂草，同时采收期经常遭受践踏，土壤紧实。所以，勤锄深挖疏松土壤，对发根、长苗为甚为必要。一般于春天地解冻后，先施入土粪，再将去冬壅于株丛顶部的客土，用耙子疏开弄碎，培于株丛周围，再行中耕。行间要深挖，达到10～15厘米。这时翻松土壤，打碎土块，有利于通气，提高地温，促进生根和加速出苗。后气温渐高，常有杂草，且灌水或雨后易使土壤板结，所以 要及时浅耕，直到封垄为止。应该注意，黄花菜采收完毕，花莛已经枯死，在冬苗旺盛生长前，就尽能疏松土壤，使充分风化提高肥力，为根系牛长创造良好条件，并可消火杂草，减少病虫害
黄花菜中耕培土要早挖，有“七金，八银，九铜，十铁”和“早挖等于多上粪”等农谚。可见早挖伏土对促进冬苗早发快长的重要性。挖晚了，冬苗正在生长，易伤根。挖伏土时还要做到“深、空、粗、干”四点。“深”指挖伏土时除株丛周围浅挖外，一般应达30厘米，这样能加深土壤的风化程度，可引根向下，扩大根系的吸收范围。“空”指将株丛周围的土壤挖空，并切断衰老的根群，促进萌发新根。“粗”指挖时不要打碎土块， 以增加空隙。挖伏土要在晴天，土壤干燥时进行， 可避免再度踩紧，又可使挖转的土用不散，更有利于风化
黄花菜的新根着生于新生的茎节上，因此，年年上升，容易露出土表。故应常培土护根，特别是坡地，水土流失严重，更应勤培，但不能过厚，否则根状茎过度上延，新根部位上升，也不利于生长。 培土一般从栽植后2～3年开始，每年冬苗枯死后 进行。若待春苗发出后再培，会压伤嫩苗。培土最好用肥沃的园土和粪土，每亩用量为1500～2500千克。开始时可随意将土倒在株丛上，入冬前再打碎、搂平，以保护幼芽越冬。
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【大别山鹰】答疑：黄花菜又叫金针菜，为百合科多年生草本植物，以干制的花蕾供食用，营养价值很高，市场需求量大，在我国各地普遍种植。
黄花菜适应性广，耐贫瘠干旱，各种土壤均可种植，但以土层深厚、肥水充足的地块生长旺盛。黄花菜自采收结束到春天发芽前都可种植，但以8一9月种植最好，植株生长健壮，第2年就可获得一定产量，种植期间因时常干旱，需抗旱保苗。立春以后种植，也容易成活。栽培黄花菜的土地要深耕，并施入充足的底肥。黄花菜中耕培土以秋季黄花菜收获结束后开始，要及时拨除秸秆，离地3厘米处割掉老叶，集中烧毁，同时田间喷波美度0.5度石硫合剂消毒。与此同时，要深耕土壤，在7、8月前秋苗出土之前进行，冬季在畦面铺厩肥，上压塘泥或田园土，防止新根露出土面。
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