说起世界级顶级食材，相信一定有很多人都会想到法国鹅肝，虽然小编没有吃过，但没吃过猪肉总见过猪跑，法国鹅肝可以说是人人都向往的一种食材。不过小编一直有个疑问，那就是
为啥法国鹅肝那么贵，却依然有很多人想吃，而我国的鹅肝却白送都没什么人想要？就算我国鹅肝比不上法国的，但精心培育的话，一定也是能人为制造出来的，为啥就没人想过要用中国鹅肝代替呢？其实答案很简单，往下看。
首先，我们先要了解法国鹅肝为啥这么贵，或者它是怎么做到成为顶级的。看过类似节目的人都知道，法国的鹅肝，整块鹅肝的体积是非常大的，简直可以说是占了一只鹅的三分之一。在这样的体积对比之下，我们都能想到，这鹅肝肯定不是自然生长成这样的。
的确，这种鹅肝是法国人特意饲养成这样的，专门给鹅吃一些有利增肥肝脏的食物，这样的话鹅肝的体积就会变得非常大。而他们的饲养方法其实就是填喂，不管鹅是否吃饱，硬是将大量饲料塞入鹅的肚子里，这样的话，就有助于鹅肝的长成。这样长成的鹅肝也就是我们所说的脂肪肝。
也正是因为这样的鹅肝脂肪含量高，所以才会那么美味，让人趋之若鹜，不过他们饲养鹅的方法真的是特别残忍，非常的不人道。所以，其实我们国家之前也是有考虑养殖出这样的鹅，然后代替法国鹅肝的，但是考虑到这样的养殖方法太不人道，再加上我国其实并没有那个品种的鹅，所以才会放弃。
而且，随着现在的人们越来越注重精神层面的修养，法国鹅肝也被人抵制，导致法国鹅肝销量下降。 到现在法国鹅肝的数量也在减少，相信在以后，这种人为制造鹅类脂肪肝的行为也会被终止，最终法国鹅肝也会消失。
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