本文由萝妈原创分享，欢迎关注、留言，萝妈教你创意的美食创作，品味各地的美食风采。本期萝妈分享的内容是：北方最受好评的4碗面，名气大味道很赞，喜欢面食的都说好吃！
夏季越来越热，人们的胃口也不像从前那样好，吃东西的时候，总是吃几口就不想吃了，所以，吃饭变成了大问题，很多地方的人们制作出了许多夏天吃的美食，让吃的人能够胃口大开。冷面就是一道深受人们喜爱的美食，说起冷面，就绕不开北方人爱吃的面条，可能是源于地域差异，南方人最爱吃米饭，一天三顿米饭都不成问题，而北方人最爱吃面食。在所有的面食中，面条是最出名的。
所以今天萝妈想和大家分享一下，关于，我们盘点一下北方最受好评的4碗面食，不仅名气大，味道很赞，你吃过几碗？对于萝妈来说我全吃过，真的深受北方人的喜爱，喜欢面食的都说好吃！那么下面我们就一起来看看吧！
一、北京炸酱面
北京炸酱面是所有去北京游玩的游客，必会打卡的美食，但是期望高，失望也大。就如同馊味的豆汁儿一样，游客觉得炸酱面非常难吃，和自己想象的差别特别大，味道一般，制作也不精细，价格也是死贵死贵的。所以，许多人会觉得北京的炸酱面简直就是“坑”。记得我大学的时候去北京游玩，吃到炸酱面的反应也是如此。那么，是不是我们吃到的炸酱面不正宗呢？有没有一个地方卖正宗的炸酱面呢？就像是吃烤鸭去全聚德一样。其实并没有，北京的炸酱面，做得最好吃的还数北京的老百姓，每家老百姓做出的炸酱面味道都不一样，各有千秋，但也很好吃。说白了，如果你生在北方，你的父母做出来的炸酱面就很好吃。北京的年轻人放假回家，都会让妈妈做一碗炸酱，然后打包带走，放进冰箱，想吃炸酱面的时候，就下一碗面条，放上炸酱，一般一小勺即可，再放点黄瓜丝，简直完美！美食中的佼佼者！
二、山西刀削面
山西的刀削面深受人们喜爱，在北方的大小城市中，街头巷尾都可以看到刀削面的身影。一条街上有时候会有两家刀削面店，虽然有两家，但是哪一家都人满为患非常受欢迎。刀削面是由刀削而成，外形酷似柳叶，煮出来很有嚼头，配上肉酱、豆芽、鸡蛋打卤等，多种口味可供选择，最后浇点豆芽，面条、酱料和豆芽，一口下肚，唇齿留香！
三、油泼面
油泼面是陕西的特色美食，面条是在案板上敲打再拉长制成的，面很宽，也很有韧劲，调好料，撒上蒜末，再放点辣椒，放上几颗青菜，用热油一泼，浓香的味道就出来了，曾在陕西吃过正宗的油泼面，觉得面太多了，一个人根本吃不完，而且菜很少，但是当地人很爱吃，在蔬菜不多的西北地区，爱吃面食的他们，也会觉得很幸福。这就是所谓的“一方水土养一方人”！
四、延吉冷面
延吉冷面是夏季人们的最爱，是朝鲜族的美食，延吉冷面吃的时候冰冰凉凉，一扫夏季的燥热，许多人吃了之后胃口大开。延吉冷面主要原料有小麦面、玉米面、士豆淀粉等，可以自由选择。
萝妈有话说
这可以说是北方的4种代表性的面条了，不知道你都吃过没有？其实很小的时候，萝妈我就都吃过了，对于喜欢面食的我来说，我一直都很喜欢，每一次吃都非常的满足，那么对于大家来说你喜欢这4种面吗？或者你有自己心中最好吃的面，也可以留言分享！
好了，本期萝妈的分享就到这里了，欢迎关注、留言，萝妈教你创意的美食创作，品味各地的美食风采。
