中國自古以來就是一個美食大國，有數不勝數的美食，但也不是說不完，只是要說完可能要花上三天三夜的那種。不過由於中國同時還是一個地大物廣的大國，所以有些美食只有某些地方才有。
地區不同飲食文化也就自然不一樣，這也就自然而然形成了我國現在越來越多的各地美食。大家生活水平的提高也使得飲食文化程度的重視程度越來越高了，城市和城市之間的密切交流也使得其他的地方的人也都知道了你這個地方有什麼好吃的東西。
今天小編要和大家介紹的這一種當地特色美食也是這樣的，不知道大家有沒有吃過天津大麻花呢？小編還記得小時候去天津的時候，街邊小巷一直有很多人都在叫喊著“麻花，麻花，天津大麻花”，那個語調直到現在小編都還能記得。原因有兩個，一來是因為過於洗腦，二來就是因為天津大麻花味道真的很不錯。
可是如果現在大家有仔細觀察的話，就會發現其實天津街頭已經很少能在見得到大麻花的蹤影了。那麼這究竟是為什麼呢？想要知道的話不妨跟著小編一起往下看看吧。
天津大麻花是天津除了狗不理包子以外的有一種當地特色小吃。它是一種堪稱色香味都有的小吃，追溯歷史的話已經有100多年的歷史了，不僅只在天津本地很出名，在全國各地都是的。天津大麻花雖然也是麻花，但是和我們經常見到的麻花還是有區別的。
天津大麻花的表層上面是被撒了滿滿一層的芝麻和白糖，而且每一根都是又大又脆的，是個人都要說一句香甜酥脆。而且即使是南方的朋友們也絲毫不用擔心它們會變得潮溼溼潤，不會的，即使是放在通風的室內，它們依然是可以長久保存下來的，根本不用擔心它們會不會發生變質。所以這也是為什麼天津大麻花這麼受到大家喜歡的原因，除了味道以外肯定是還有理由的。
可是現在為什麼見不到天津大麻花了呢？原因無他，如果大家知道新疆切糕的發展歷史的話，自然也就會知道了，因為天津大麻花就是完完全全走上了一條和新疆切糕一樣的道路。由於天津大麻花越來越火，所以商家們也就開始“強買強賣”以及“禁止拆開單獨售賣了”。
這個意思就是天津大麻花雖然是按根賣的，但是往往你說一根的話老闆就會說再多買幾根吧。很多人往往都會覺得多買就多買吧，但是結果價格卻高得離譜。第二個不允許單獨售賣意思就更加明確了，大量售賣賺的錢肯定是更多的。所以天津大麻花的口碑也就這樣一步步下跌了，到現在也看不見蹤影了。
天津大麻花可以說就是完全複製了切糕的老路的，對此你們是怎麼看的呢？歡迎在評論區留言討論哦。
