盛夏來了,吃什麼可以解暑呢?

夏天出汗多,我們的身體會隨汗液丟失一些鉀、鈉、維生素B1、維生素C等營養物質。
綠豆中的鉀等礦物質,維生素B1、B3等B族維生素都很豐富。夏天來一碗綠豆湯,不僅能補充水分,還能補充這些營養素,達到"解暑"的目的。
另外,綠豆中酚類、黃酮類等生物活性成分,有抗炎、抗氧化的作用。"清熱"的說法大概也跟這些成分有關。

盛夏來了,吃什麼可以解暑呢?


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