維生素C是人體不可缺少的營養物質，能夠使皮膚滑潤嫩白，提高人體免疫力。很多朋友為了補充維生素C，喜歡買來含有維生素C的營養品。其實我們身邊的很多天然食物，都含有豐富的維生素C，今天小編就為大家推薦一種這樣的食物。
椰子的汁水味道香甜，解暑又解渴，受到不少朋友的喜歡。喝過椰汁後，果肉連同殼子一起就被扔掉了。其實果肉含有大量維生素C，對皮膚有好處，扔掉太可惜。我做了“糖漬椰子條”，大家也來試一試吧！
糖漬椰子條
配料：
椰子肉 200克、白糖 60克
烹飪步驟：
1.新鮮的椰子取椰肉刮掉黑皮。
2.把椰子肉切成寬度約8mm的條。
3.加入白糖拌均勻。
4.醃兩到三個小時讓糖完全融化。
5.糖融化以後小火熬煮，
6.一直煮到糖漿，幾乎熬幹顏色變成微黃，離火。
7.離火後用勺子不斷地快速翻拌，讓它冷卻。直到糖起沙就可以了。
烹飪小貼士：
1. 椰子通常分為兩種，青椰和黃椰。青椰的汁水充足，所以喜歡喝椰汁的朋友，適合買青椰。黃椰的果肉厚實，更適合吃果肉。
2. 嫩椰子的果皮又青又薄，果肉特別滑嫩。老椰子的果皮堅硬、顏色發灰，適合喝汁。
3. 購買椰子，拿起來搖晃一下，汁水充足的椰子會發出咚咚的聲音，肉厚實的椰子聲音發悶。
4. 椰汁非常容易變質，購買時要選好，頂端摸上去要堅實，不發軟。新鮮的椰汁呈乳白色，汁水濃稠。如果味道發酸，質地呈凝固狀，說明已變質，不宜食用。
你有椰肉的其他吃法推薦嗎？
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