维生素C是人体不可缺少的营养物质，能够使皮肤滑润嫩白，提高人体免疫力。很多朋友为了补充维生素C，喜欢买来含有维生素C的营养品。其实我们身边的很多天然食物，都含有丰富的维生素C，今天小编就为大家推荐一种这样的食物。
椰子的汁水味道香甜，解暑又解渴，受到不少朋友的喜欢。喝过椰汁后，果肉连同壳子一起就被扔掉了。其实果肉含有大量维生素C，对皮肤有好处，扔掉太可惜。我做了“糖渍椰子条”，大家也来试一试吧！
糖渍椰子条
配料：
椰子肉 200克、白糖 60克
烹饪步骤：
1.新鲜的椰子取椰肉刮掉黑皮。
2.把椰子肉切成宽度约8mm的条。
3.加入白糖拌均匀。
4.腌两到三个小时让糖完全融化。
5.糖融化以后小火熬煮，
6.一直煮到糖浆，几乎熬干颜色变成微黄，离火。
7.离火后用勺子不断地快速翻拌，让它冷却。直到糖起沙就可以了。
烹饪小贴士：
1. 椰子通常分为两种，青椰和黄椰。青椰的汁水充足，所以喜欢喝椰汁的朋友，适合买青椰。黄椰的果肉厚实，更适合吃果肉。
2. 嫩椰子的果皮又青又薄，果肉特别滑嫩。老椰子的果皮坚硬、颜色发灰，适合喝汁。
3. 购买椰子，拿起来摇晃一下，汁水充足的椰子会发出咚咚的声音，肉厚实的椰子声音发闷。
4. 椰汁非常容易变质，购买时要选好，顶端摸上去要坚实，不发软。新鲜的椰汁呈乳白色，汁水浓稠。如果味道发酸，质地呈凝固状，说明已变质，不宜食用。
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