百里香烟熏鲑鱼
材料：
鲑鱼片120克、盐和白胡椒粉适量、无盐奶油适量、干燥百里香10克
腌渍芒果酱：
芒果120克、柠檬汁20毫升、白酒20毫升、白砂糖40克、柠檬1/3颗、盐和白胡椒粉适量
做法：
1、 取两片鲑鱼片叠在一起，轻轻地卷成圆柱状，可用牙签固定形状。
2、 取一平底煎锅，热油煎至表面金黄色。
3、取一玻璃容器，在玻璃容器中放入鲑鱼，以及盛放木屑的钢勺。
4、用火枪点燃木屑，盖上玻璃罩，烟熏5分钟，
腌渍芒果酱：
做法：将芒果去皮切小丁，将所有材料放入锅中拌炒均匀入味即可。如图芒果酱。
组合：
以腌渍芒果铺底，放上烟熏鲑鱼。
取两片鲑鱼片叠在一起，轻轻地卷成圆柱状
用牙签固定形状
将芒果去皮切小丁，将所有材料放入锅中拌炒均匀入味即可
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