各位正在觀看本文的看客們，不知你們當中有沒有人儲藏過紅薯粉？
你是否遇到過儲藏的紅薯很容易腐爛的問題？
每次儲藏時是滿地窖，等到快過年時就只有半窖了，整個地窖完好的紅薯幾乎沒幾個。
小編依舊還記得以前每年儲存紅薯時，過程都很繁瑣且效果很不好，需要給紅薯噴灑一種專門的藥品，以便於紅薯儲藏過程中不腐爛，但是效果卻很差，每次一到臘月份地窖裡面的紅薯便爛了很多，完整的紅薯沒有幾個。
如何儲存紅薯讓它不腐爛？而且還不用噴灑農藥。後來小編我終於發現一個小訣竅，可以很大程度上解決紅薯儲藏過程中腐爛問題，不需要噴灑農藥用於儲藏，也不需要額外花錢來儲藏，幾乎沒有什麼成本。
這種儲藏訣竅就是：暫時不講。先給大家講講紅薯儲藏過程中易出現的問題吧，讓大家明白為什麼易於腐爛。
一、紅薯儲藏過程易於產生水分。有過儲藏經驗的朋友不知有沒有這個發現，那就是紅薯儲藏一段時間後，你再去地窖查看時，紅薯表面會很溼潤，用手一摸溼漉漉的，就和剛從水裡撈出來一樣。
二、紅薯儲藏過程易於發熱。農村地區的地窖大多是一個深坑，上千斤的紅薯儲藏在裡面，沒過多久整個地窖的紅薯就會變得很熱，溫度能有溫水那麼高。
三、紅薯儲藏為何會產生水和熱呢？那是由於紅薯新陳代謝產生的，紅薯在地裡面還沒收穫時，大家都知道它是活的還在生長，但是紅薯收穫後、直至儲藏時它依舊是活的在進行呼吸作用。紅薯的呼吸作用會散發出大量的熱，這也就是為什麼儲藏一段時間紅薯會變熱的原因；紅薯在進行呼吸作用時還會產生水，紅薯粉有氧呼吸將紅薯體內的營養物質分解，產生了二氧化碳和水，這也就是為什麼儲藏一段時間後紅薯會變得溼漉漉的原因；另外紅薯儲藏久了還會變輕，這也是由於呼吸作用導致的，紅薯粉呼吸作用會分解營養物質，所以紅薯會變輕。
四、講完了現象和原因，現在給大家講講儲藏訣竅。
這個訣竅其實很簡單，就看大家用心觀察過沒，那就是在紅薯儲藏過程中添加一些泥土或者黃豆灰之類的東西。具體操作是一層紅薯一層泥土或者黃豆灰，這樣儲藏即使到第二年紅薯依舊是好的。
為什麼加泥土和黃豆灰會有效果呢，我自己總結了一下：加泥土能夠模擬紅薯在田間生長的環境，大家有發現過紅薯在地裡腐爛嗎；其次泥土和黃豆灰可以吸走紅薯呼吸作用產生的熱量和水分，乾燥陰涼的環境利於紅薯儲藏。用這種方式儲藏紅薯，第二年把底部紅薯抓出來時，就和剛從地裡挖出來一樣（本文只針對於農村普遍的地窖儲藏方式）。
你也有其他紅薯儲藏技巧嗎？
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