清點年前買的食物，這種剩最多，最少能再吃三個月。
過年時聊的最多的是囤了多少糧食，最近大家熱聊的還是囤了多少糧食。前幾天老媽叫我去多買些米回來囤著，今天又接到老爸打的電話，問買米了沒，只得應付爸媽，買了買了。過年買了很多大米，我也不知道還剩幾包，乾脆趁今天有空，把過年囤的糧食翻出來看看還剩多少。
米麵
最主要還是先看大米，年前一次性買了5袋10斤裝的大米，後來年初二家裡人又買了6袋10斤裝的大米，也就是過年總共囤了110斤大米。現在看看還剩這麼多，一袋10斤，還剩80斤沒吃，天哪，得吃到啥時候啊。
年前買的小米也都還沒開封，倒是買了20斤麵粉全做包子饅頭給吃完了，就剩這半袋蕎麥粉了。
糧油
年前買的大豆、綠豆等基本上沒動，吃的很少，大豆倒是做了一次豆腐。年前炸的兩大碗豬油，原本是計劃沒菜吃了就做豬油炒飯的，現在估計也還剩一斤豬油。
年前買的兩桶花生油，現在剩半桶，話說我家吃油還是挺厲害的。左邊的一大桶是朋友送的菜籽油，又能吃好長一段時間了。橄欖油吃不習慣，很少吃，不過既然已經拆封，就不能放太久了，得趕緊吃完，以免油品變質。
上面就是年前買的糧食，沒有把所有東西翻出來，我想應該還有很多沒吃完的。爸媽叫我趕緊去買米，我認為完全沒必要買太多，上午去逛了好幾個超市，米麵糧油都非常充足，看到有些人買米也是一袋一袋買，並沒有人大量購買，所以晚上還是打個電話回家，讓爸媽放心。
給大家說個笑話，以前我總覺得爸媽種的大米特別香，所以國慶回老家，返回廣東時老爸會碾100斤的大米讓我帶過來吃。大家看看文章開頭，過年到現在才吃了30斤米，這100斤大米我要吃幾個月啊。廣東的天氣非常熱，一個月後大米開始長蟲，不得已，只好把大米放冰箱凍著，以防長蟲。但冰箱小啊，能凍多少米呢，最後大概還有30斤米沒吃，放太久，大米沒有了香味，口感非常不好。
這麼多米又捨不得扔，怎麼辦？只好過年時把這30斤大米又扛回家給爸媽餵雞，全家人都無語地看著我扛著一袋米回老家。今天好在檢查了一下大米，其中一袋被劃破了一個口子，要是沒發現，過兩個月再吃，估計會長蟲了。
適當囤一些糧食
所以我覺得，大米還是不要買太多，買多了保存不當容易發黴長蟲。適當的囤一些還是可以的，如果家裡人不多，就買小袋包裝的，吃完一袋再拆一袋，未拆封的保質期一般在12~18個月。一家四口，大米大概囤夠兩個月吃差不多了，以備不時之需。
還有就是適當囤一些鹽，鹽的保質期是三年。鹽是百味之首，有了鹽，再難吃的菜做出來都能吃。我一般是家裡備有10袋鹽，按生產日期排列好，吃完一包補充一包，儘量保持每月有10袋鹽。
其實像我們每天都在家做飯吃的，家裡搜一搜、翻一翻，估計都能翻出一堆吃的，有些可能還過期了，所以理性消費、理性囤糧！
我是玉米愛家愛美食，一個特別囉嗦連狗都嫌的超級吃貨。如果您覺得本文對您有幫助，歡迎關注、點贊或收藏。玉米也會不定期更新家常美食的簡單製作，非常感謝您的閱讀！
