譙城區雙溝鎮孫集村的種植大戶劉明華採用“套種”模式，一畝泡椒地裡種出了多茬莊稼，將每一寸土地的作用都發揮到了最大。
村民在劉明華的泡椒地裡採摘泡椒
工人泡椒地裡忙“收尾”
在雙溝鎮孫集村，劉明華的泡椒地裡一片繁忙景象，工人們正在熟練地採摘泡椒。三個月前，泡椒到了採摘季，劉明華便請來村民幫忙採摘，按採摘的泡椒重量支付大家工錢。現在已是10月下旬，泡椒採摘也接近了尾聲。
2011年，劉明華開始流轉土地搞種植，最初他種的是中藥材，之後發現種植泡椒收益很好，便又流轉了180畝土地種植泡椒。“泡椒的用途較多，價格也相對穩定，一般低不會低於一塊五一斤，高不會高於三塊錢一斤。”劉明華說，種植泡椒給他帶來了很好的經濟效益，一畝地可以收入三四千元。
今年，劉明華的泡椒大豐收，工人多的時候，一天可以採摘5000多斤。“今年價格行情很好，白椒賣到兩塊二一斤，顏色黃紅的辣椒賣到兩塊六一斤，顏色特別紅的醬椒可以賣到三塊到三塊一一斤。”劉明華說。
收購商有時會到地頭來收購，當天採摘的泡椒當天就賣出去了。“摘得多的時候，一天能賣一萬多塊錢。”劉明華笑著說，他的泡椒還遠銷湖北、湖南、廣東等地，總之，不愁賣。
一畝地“掰”成多畝地種
最初的幾年，劉明華的地裡只種泡椒，後來他發現夏季高溫天氣容易導致泡椒灼傷，嚴重影響泡椒的產量和品質，於是他試著採用套種模式，在泡椒趟子裡種一些別的作物，如玉米、紅薯、小麥等，本不指望這些作物能賣多少錢，只要泡椒不被太陽灼傷太嚴重就行，結果沒想到這種套種模式給他帶來了驚喜。
“種上小麥，留出來背趟，十壟麥七個背趟，背趟裡種兩壟辣椒，二尺半距離再套種一棵西瓜，麥收了以後，麥趟子再套種玉米和紅薯。”劉明華說，一般情況下，套種的小麥一畝地可收成800斤以上，今年豐收，一畝小麥收成一千多斤。辣椒一畝地可以賣三千到四千元。今年西瓜的行情也不錯，一畝地賣了兩三千元，紅薯一畝地能賣一千多元錢。
這種套種模式雖然讓劉明華收穫頗豐，但在管理上所花費的精力也相對多一些。“套種的作物多了，在泡椒病蟲害預防上就得加強，在苗床裡需要噴兩三次藥，移栽到地裡後還要防治辣椒疫病、日灼病等。另外泡椒還離不開水，天氣稍微乾旱，就要澆水。”劉明華說。
一年中十個月有活幹
受劉明華的影響，孫集村的很多農戶也開始種植泡椒。泡椒從育苗到採摘，加上收西瓜、紅薯等，一年需要十個月的用工時間，所以孫集村的村民不愁找不到活幹。“人手都不夠用，大家都在招工，我這現在一天只能來二三十人，採摘旺季的時候，需要七八十人呢！”劉明華說。
“一天能摘100多塊錢，手快的一天能掙200塊。”村民王敏面前已摘了滿滿一桶泡椒。
71歲的閆傳義是孫集村閆莊的貧困戶，每到泡椒採摘季，他都會和老伴兒一起來到劉明華的泡椒地裡採摘泡椒，老兩口一天能掙150元左右。
“老年人起得早，6點就過來了，夏天熱的時候就早上和傍晚來，現在天涼快了，就多幹一會兒。”閆傳義說。
“沒有固定上班時間，摘好的泡椒拎到地頭稱重，工錢隨時結算。”劉明華說，他也不會每天都過來看守，到大家該休息的時候，他才過來給大家稱重，發工錢，然後把泡椒運走。
村民們一邊摘泡椒，一邊聊著家常，有村民還將收音機帶到了地裡，跟著播放的戲曲哼唱著，歡聲笑語一片。
“村裡這些婦女和老人不能出去打工，農閒時候，他們過來我這裡掙點生活費，也算是給我幫忙了。大家在一起跟一家人一樣，說說笑笑的，特別開心！”劉明華說。
