明日（4月21日），石狮初三开学。连日来，福建省石狮市场监管部门深入石狮16所初高中学校进行监督检查，确保学生“舌尖安全”。
此次重点检查食品安全主体责任落实、食品原料采购贮存、从业人员健康管理、食品加工制作、餐用具清洗消毒、设施设备运行、食品留样、校园周边无证经营和销售‘三无’食品等情况，深入排查食品安全风险隐患，为学校开学提供安全保障。
执法人员还检查学校“一品一码”食品安全追溯系统及“明厨亮灶”等。“石狮华侨中学初三主要是由学校食堂供餐；石狮实验中学初三前几日先由配送单位配餐。”石狮市凤里街道市场监督管所副所长蔡建新如是说，开学后，要求校方实行错时用餐，避免集中就餐，食堂应根据就餐人数合理规划用餐区域，实行单桌同向就餐。此外，配餐单位配送食品前，要对配送车辆、周转箱、容器等设备进行全面清洁消毒。（王金国）
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