今天为大家介绍几道西餐菜的中式做法，相信很多人因为各种各样的关系。喜欢上的西餐菜。但是在中国很难吃的到那种纯粹的西餐菜，但是现在是有了 一些厨师推出来西餐菜中式的做法。让你吃着中式菜也能感受到西餐菜的魅力。今天为大家推荐几道西餐菜的中式做法，下面是详细的介绍
法式奶汁虾仁
原料：新鲜净虾仁300克，生菜片、紫甘蓝片各20克，熟的黑芝麻2克。
调料：好乐门奶香沙拉酱50克，三花植脂淡奶、炼乳各10克，干玉米淀粉80克，精盐、家乐鸡粉各4克，色拉油1千克（约耗50克）。
制作方法：
1、将新鲜净虾仁背面滑两刀，割断肌肉纤维，保持连而不断，加家乐鸡粉和精盐腌制10分钟，拍干玉米淀粉，下入六成热的色拉油中炸熟，捞出沥干油备用；
2.将好乐门奶香沙拉酱、三花植脂淡奶、炼乳调成酱料放入锅内，下入虾仁用中火焗1分钟，使酱料裹匀虾仁，出锅盛在放有生菜片、紫甘蓝片垫底的盘中，撒上黑芝麻即可。
特点：此菜中西合璧、开胃爽口，借鉴西餐汁酱调配，搭配几款调料互为补充，使酱体柔滑、酸甜可口、甜而不腻。
泰汁虾仁
原料：大虾3只。
调料：A料（葱姜汁5克，精盐、料酒各3克），脆炸粉50克（市场有售），自制番
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