导语：丝瓜是一年生的草本类植株，也是常见的秋冬菜品。它原产于印度和南亚地区。其根系发达，其根可以深入发展到30 cm的耕土中。深度翻土有利于丝瓜根系的发育，可促使其主蔓长到3-15m，而且分支更多更强。丝瓜属葫芦科，一般有两种：普通的丝瓜和有棱的丝瓜品种。长期以来，这种我们常见的素食菜品主要分布在长江流域和长江以南。在瓜类蔬菜中，丝瓜是最耐湿和易于生长的植物之一。即使经过短暂的水涝，它仍然可以健康地生长。此外，大多数的丝瓜适合在潮湿和肥沃的土地上生长。在干燥的环境下，丝瓜会产生许多瓜类纤维，也很容易变老，食用质量下降。
丝瓜结藤
1.丝瓜种养方式多，搭配是常见的方式
丝瓜是一种雌雄同株的植物，中国南方的种植类型主要是有棱丝瓜。在其他地区，普通丝瓜的种植比较都，而且主要散布在院子里，与其他农作物间作。一般丝瓜在春季就可以种植，夏季和秋季收获后供应市场。种植使用的大多数品种是当地品种。近年来，丝瓜的产量一直在扩大。在品种选择方面，它经历了从使用本地品种到纯化、复壮新品种的过度，还发展到使用杂交品种的过程。就栽培方式而言，丝瓜已从春季和夏季的栽培发展到四季栽培。在栽培技术上，它已从露天栽培发展到薄膜，大棚、温室等不同的栽培技术。栽培方式也从单一到开放栽培的转变。
丝瓜的种植，除了控制品种基因外，植物生长的调节和环境条件（尤其是光照和温度）也会影响丝瓜的花性，就像中国南部夏季种植的其他瓜类作物一样，丝瓜更难喜欢热且湿的环境。通常，丝瓜有雌花晚开的习惯，茎和叶的过度生长有时候会导致晚结瓜。这是因为丝瓜是一种短日照植物。在夏秋季，北部长时间的阳光照射下，往往会抑制丝瓜的雌花的出现，而延迟开花和结实，并且会使养分集中在茎和叶中。另外，高温高湿的条件会使茎和叶旺盛生长但造成缺果实。克服上述问题的有效措施是在生产过程中用短日照处理幼苗。
丝瓜初挂果
在秋天和冬天，丝瓜的主要栽培地点是温暖和耐热的区域。当温度高于20℃时，丝瓜会迅速生长，在30℃时仍能开花并结出果实。这种植株喜肥料，耐湿，对土壤没有严格的要求。所以，可以种植在水田，旱地，路角和荒坡处。通常，收获的时间是在播种70天后开始的。其平均的田间生长期约为110天。市场供应期从5月的中旬持续到12月，平均产量为每667平方米可产3000多公斤。
一般说来，丝瓜播种时间为3月至11月都可以，有三种方式进行播种。首先是将种子播种在培育土床的表面，将子叶伸展后，将其移入碗中，并喷洒水以促进其生出芽。第二种是将种子直接种入土内，每个坑中间放一个，侧面一个种子。此时，将种子均匀地播种在苗床中，进行精细耕种直到幼苗开始冒头，但该方法仅能在很小的区域内使用。
丝瓜长成期
2.苗期管理要重肥料，合理喷药不能忘
在苗期，丝瓜的养护应掌握适当的湿度，并适当控制喷水频次。喷施40％以上的呋塞尼粉稀释剂（用清水做500倍的稀释）到叶面，以增强幼苗的防病害。幼苗期为35-40天。播种前7-10天，最好就对耕种土进行垄耕。耕种土脊的长度取决于地形。土脊的宽度为50-60cm，并且脊之间的距离不低于220cm。每600米要施用800千克腐烂的畜禽粪肥或1500千克的人类粪肥，并使用60千克三元复合肥料进行混杂后再进行垄作。播种前三天，在田间表面喷洒二甲基戊液（100克勾兑10升水）。
喷洒后除去杂草，用麸皮搅拌并用1：800倍稀释的敌百虫溶液中喷洒土脊，然后用塑料薄膜覆盖土脊，以提高土壤温度。为了增加早期的产量，应适当密植，每垄1行，株距20厘米左右，每60m适宜栽种1300株。栽种好后要马上浇水一次或两次。种植5-7天后，检查并继续维护幼苗的生长。 搭建平棚也是丝瓜种植的一种方法。在瓜垄的两端埋下泥桩或毛竹，向外倾斜，与地面成60°角。每2米左右垂直埋入一块增强的扶持材料。在离地面约180厘米的地方，应使用金属丝拉动，按照经线和纬线的形式构造棚顶。相邻的地块也应用金属丝连接，以增加平棚的坚固性。捧中种下的每个丝瓜旁边还要插入一根细竹竿，并在上端绑一条细草绳以连接棚子，并形成网眼（55厘米×20厘米），以方便丝瓜的爬升。
3.苗后护理以藤蔓为主，田间要注意肥水管理
理蔓打叶是出苗后进行护理的关键。根据经验丰富的瓜农反馈，独特而科学的修剪技术会促进结果。具体操作是在丝瓜快结果之前，将丝瓜藤绑在平棚上，然后将丝瓜藤引到棚子上方。在爬到棚顶之前，切断所有侧蔓，以促进主蔓的早期产量。这样修剪后，爬到棚顶后，保留侧蔓，然后转向主蔓。但是，有必要保持丝瓜藤完整且无重叠。那些从棚子里出来并面向顶部的瓜藤应该人为进行压藤，使藤均匀分布并使其水平延伸。此外，还要及时切掉过多的叶子和衰老、弱病的叶子，使瓜网通风透明。
丝瓜开花图
由于除草剂是在种植前喷洒的，因此田间管理主要是浇水和施肥，病虫害的防治等。这些操作通常是在种植后以及当丝瓜藤爬到棚顶时进行的。这期间，使用稀释的人类粪便和尿液施肥比较好。藤蔓爬到棚顶之后，应及时施用足够的肥料，以防下部叶子的颜色褪色，或者撒上复合肥以加快生长效果。如果种植当季面临高温，建议在下午4:00之后使用稀释的人类粪肥进行施用，通常每600平方米使用200公斤就可以。同时，最好在叶面喷施叶面宝2-3次，以保持叶片的绿色和正常生长。如果天气较早，必须浇水以维持土壤的合理潮湿度，并根据病虫的发生情况，喷洒1.5倍的1.5％的1000倍稀释的硫酸铜溶液3-4次，再添加2000倍稀释的抗蚜威以防止蚜虫。
丝瓜成熟图
总结：在拉藤开花后，丝瓜就可以采摘了。通常在开花后10-12天采摘完成后就可以上市售卖了。2-3天进行一次采摘即可。丝瓜的收获期为80-100天。采摘完成后，选择没有病虫害，低节，直长和绿色均匀的丝瓜作为种瓜。 50-60天后，当种瓜的表皮颜色变为黄色时，就可以将其采摘下来，然后干燥以获取种子。
