最愛家鄉的飯

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今天帶兒子回老家了玩兒兩天,中午我做了滿滿一鍋糖包兒,饅頭,還有一碗條肉,一碗雞蛋燜子,和幾個茄子用大鐵鍋一鍋搞定。

灶膛內火苗呼呼的那叫是個旺啊,一會兒功夫水氣,騰騰的冒出來,老媽說這火可真好,一會兒燒完了用底火烤兩根玉米。真的呢,我 最愛吃烤玉米了,說弄就弄,我跑到菜園子裡掰了兩根大大的玉米棒子,包去玉米皮,插上一個鐵棍老媽把它放在灶堂裡,灶堂裡的柴火都變成了火碳兒,照得灶堂亮堂堂的,這也是烤玉米火候最好的時候,玉米放進去一會兒功夫就發出啪——啪的爆裂聲,一陣陣香味飄出來,好香啊!不由得想起小的時候。

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那時候的孩子哪來的什麼零食,吃飽就很好了,每到這個時候,父親下地回來,都會給我們帶兩穗玉米,然後母親做飯的時候就會給我們烤了吃,烤玉米的時候,我和妹妹們就像一群等著媽媽餵食的小燕子,扒著脖子嘰嘰喳喳的等著,盼著。

玉米烤好了,母親總會把他分成幾段,然後插上棍子,分給我們,我們就會興高采烈的去享受這人間美味一樣的玉米,然後坑啃的滿臉都是黑乎乎的,成了一個個小包公。而母親還會接著翻烤下一根,那時候母親還是那麼年輕,灶膛的火映在她光潔健康的臉上,讓她看起來那麼年輕漂亮,她總是那麼溫柔,那麼耐心,把什麼美好的詞語用在她的身上都不為過。


今天她依然還在為我烤玉米,還是那麼的細心專注,可是卻以滿頭白髮,歲月在她的臉上印上一道道皺紋,是啊母親都七十多歲了,而我都比當初的媽媽還大了很多,歲月可以改變人的容顏,卻改不了媽媽的味道,改不了慈母的愛。玉米考好了母親把它遞給我,玉米考的焦黃的金燦燦的,濃濃的米香帶著清甜,挑逗著我的味蕾。我學著他當初的樣子也把它分成幾段,用筷子把它們穿好,然後隨手遞給母親一個,她說:你吃吧,我這牙不行了啃不動啊。母親老了,牙齒也都變成了假牙,真希望歲月就此不在前行,讓我守候著的年老的母親就這樣過下去,永永遠遠。

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兒子啃這玉米,邊啃邊嚷嚷著:好吃!真好吃!這玉米可真香啊!我說:當然了,這可是你姥姥獨家制作的灶膛烤玉米啊!一般人那可是吃不到的。

吃完玉米飯也熟了,揭開鍋蓋,一個個雪白的饅頭胖乎乎的又暄又軟,我把菜和肉都從鍋裡取出,好香啊!雞蛋燜子鼓鼓的,茄子爛爛的,肉就更不用說了油汪汪亮閃閃看了就饞。把它們都端到桌子上,撿了一盆饅頭糖包,大家圍在一起開吃了,母親說這饅頭髮的真好,我說那你就多吃點,我的手藝可不賴呢,以後你想吃我就做。最喜歡雞蛋燜子了可香了而且老幼皆宜。父親和兒子都吃的很歡,尤其是兒子不停的誇老家的飯好吃,我說:這也是媽媽做的啊,為什麼到了姥姥家就變香了呢?兒子說:就是香嘛!

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微風從窗子吹了進來,涼颼颼的沁人心脾,那風中帶著蔬果的清甜,帶著野花的淡香,讓人感覺一切那麼美好,是啊,老家的飯真香,因為老家的飯讓人感到親切,讓人感到溫馨,更讓人溫暖,因為這是我出生的地方,是我長大的地方,有我難捨的親情,有我最愛的老爸老媽,還有那最珍貴的回憶。


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