這個媽媽不簡單，晚餐隨手就是一桌菜，婆婆誇好手藝，兒子吃到撐。
俗話說：“春夏養陽，秋冬養陰“。秋天雖然涼快舒爽，但是也乾燥些。尤其是上學的孩子，更加需要合理膳食，葷素搭配，多吃一些防秋燥的時蔬。
小廚家口味清淡，做菜的原則是儘量突出食材本身的味道，少用調味料。白天上學的上學，上班的上班，只有晚餐才有機會一家三口整整齊齊坐在一起，晚餐在我們家尤為重要。通常小廚都是準備2葷2素，或者3菜一湯，有什麼食材就隨手做，不會刻意列菜譜準備，因為時間較為匆忙。簡簡單單的家常菜最養人，兒子每次都吃到撐。
每日飯後將今日份美食分享到朋友圈，朋友圈的親朋好友都會點贊評論，常常誇獎：難怪兒子又高又帥！
今天小廚就為大家分享一下我們家簡單易做的家常晚餐吧，蒜泥莧菜，醋溜蓮藕，德州扒雞，糖醋排骨，雖然都是平淡無奇的家常菜，價格也很接地氣，但是每一盤在老公和兒子眼裡都是美味佳餚，就連婆婆都常常在朋友圈中誇我好手藝、不簡單。烹飪方法都非常簡單，喜歡的朋友您也試一試吧。
【蒜泥莧菜】
9月的莧菜最鮮嫩，從小我就特別喜歡吃莧菜，最喜歡莧菜碗底粉紅色的湯汁，將莧菜汁淋入白米飯中，一碗粉紅色的米飯就大功告成了。墨寶隨我也無比喜愛蒜泥莧菜，做法非常簡單：大火起鍋，淋入菜籽油，下蒜泥如果炒香，放入莧菜一起翻炒，莧菜出汁後放入少許食鹽和雞精即可。莧菜不宜長時間翻炒，口感會老，嫩嫩的莧菜恰到好吃。
【德州扒雞】
大學時代，有幸跟隨導師去德州學習過幾天，印象最深刻的便是肉爛骨酥的山東特產：德州扒雞。德州扒雞是魯菜的經典，也是非物質文化遺產。早在乾隆年間，德州扒雞就被當作山東地區的貢品，上供給皇家享用。這盤德州扒雞便是遠在山東的師姐真空包裝寄給我的，咬一口肉爛骨酥，好吃的根本停不下嘴。
【醋溜蓮藕】
南京人很愛吃蓮藕，最出名的當屬桂花蓮藕，但是作為家常菜略顯複雜，日常生活中，醋溜蓮藕是大家非常喜愛的一道家常菜，做法簡單，爽口開胃，秋天多吃蓮藕可以防秋燥哦，烹飪方法：蓮藕去皮切薄片，鍋中淋入少許橄欖油，油七成熱下薑末炒香，放入蓮藕片爆炒，淋入2勺白醋，1勺白砂糖，少許食鹽，翻炒2分鐘就可以盛出享用了。
【糖醋排骨】
糖醋排骨不僅是墨寶的最愛，也是我很喜歡的一道葷菜，雖然排骨貴了很多，但是美食是不可以辜負的，想吃還是要吃滴。小廚選排骨會挑選黑豬的肋排，帶點脆骨就再好不過了，補鈣的同時也很有口感，做法在這裡：糖醋排骨這樣做，比燉湯香，比紅燒可口，68元做一盤，閨蜜說奢侈
樸素的食材，簡單的做法，家常的味道，這裡是墨寶小廚，如果您喜歡請常來，墨寶小廚每日都會在此分享不一樣的家常料理，歡迎在評論區留下寶貴的意見和建議，別忘記關注墨寶小廚哦。
