摘 要：从大苗繁育、整形修枝、生长环境的改善、花果管理和病虫害防控等方面，介绍山东地区苹果树高产栽培管理技术要点。
1 、苹果产业现状
苹果树的种植面积在我国排名第3，达到了30.47万hm2，产量方面在全国排名第1，大约为2.04t/667m2。不过，这几年农户对苹果树的栽培管理不够重视，也没有专业的、科学的田间管理技术指导，致使许多果园都出现了苹果树老龄化问题，果园肥力逐渐降低，土壤酸化，防治病虫害的生物措施应用较少，使山东省的苹果产量与质量有所降低。
2、 苹果树的生长特点
和其他果树相比起来，苹果树的环境适应能力更强一些。原因在于苹果树在土地贫瘠的地区也能生长。只需要确保日照条件相对充足，苹果树就能够正常开花、结果直至成熟。苹果树对于光照有一定的要求，长期处于光照下的苹果树可大面积接受阳光照射，增加果实甜度，提高果实质量。苹果树适合生长在相对干燥的地区，因此光照较长、空气干燥、贫瘠的、土层比较厚的地区更适合苹果树的种植和生长。
3、 苹果树高产栽培技术重点
3.1 进行大苗繁育
现阶段要促进苹果树产量的提高，促进果实附加值的提升，较为常用的手段是应用高产栽培技术，该技术的具体应用方法如下：创建一个苹果树大苗的繁育苗圃，对苹果树进行大苗繁育，确保苗和苗之间距离适当；育苗成功以后开始准备移栽工作。移栽大苗可有效避免诸多问题的发生，如果实成熟比较晚、不够饱满或是排列不整齐等。树苗培育期间须做好基础工作，并种植一些和苹果树种植要求类似的农作物，比如玉米、大豆等。闲时的土地种植可以促进果农收入的提高；还能促进土壤肥力的提升。
3.2 整形修枝
果实壮大成长离不开科学合理的整形修枝工作，只有确保合理的疏枝散叶才能实现通风透光，才能让树势变得稳定，让枝条健壮成长。修剪时需要注意4大要点：生长期间最为有效的促花技术就是拉枝和扭梢处理；扩冠期要控制好直立枝生长，较为有效的手段是结合树苗生长势进行修剪或是截放；初果期及盛果期的修剪次数可适当减少，确保其正常生长枝叶不至于太过茂盛就可以；休眠期可暂停枝条修剪工作。
3.3 科学管理苹果树生长环境
科学合理的管理能够为苹果树创造一个适宜的、良好的生长环境，特别是秋末初冬的时候，部分年龄较小的苹果树很容易因为土壤肥力不足而影响苹果树的生长。需要深翻幼龄果园，深翻的深度在0.5m左右较为合适，为确保土壤在较长时间内水分都比较充足，还需要灌入适量的水。土壤肥力也会对果树生长带来重要影响，为提高土壤肥力进而提高土壤质量，可在中后期慢慢加大对钾肥与磷肥的使用量，而氮肥的使用量则酌情降低，以此来促进土壤肥力的提高，为果树创造一个更为适宜的生长环境。
3.4 花果管理
3.4.1 提高坐果率
自然条件下的蜜蜂授粉存在许多不可控因素，因此，可将养蜂授粉与人工授粉2种方式结合起来。养蜂授粉较为简单，只需要在果园范围之内人工搭建蜂巢，蜜蜂数量大约为2000只/hm2只就可以了，蜜蜂授粉期间为避免蜜蜂死亡，任何农药都须暂停使用。人工授粉的方式要复杂一些，尽可能挑选亲和性好、花粉大的品种，授粉量须严格控制在25kg/hm2即可，授粉工作完成以后需要把残余花药都清除干净。
3.4.2 疏花疏果
苹果树疏花工作根据下列要求来进行：每间隔20cm保留1个花序，每一个花序都只保留中心花及1朵同期边花，剩下的都疏除干净，疏果操作在花落10d之后进行。疏果时需要清除所有带虫的果实、畸形果及朝天果，每间隔30cm保留1颗中心果即可。果实应均匀分布，结合果树的树龄和树势严格控制留果量。
3.4.3 果实套袋
为有效预防鸟啄或是雨水浇淋、虫害侵袭果实，可在花朵凋谢之后使用黑色塑料袋套在果实上面，这样不仅能够增强光热，还能提高产品质量和产量。
4、 病虫害防控
苹果树虫害的防治方法有多种，比如防虫可通过悬挂杀虫灯来预防，为避免苹果树叶遭受细菌侵害可使用丙森锌或是代森锌来保护，但禁止喷洒禁用农药 。褐斑病是苹果树较为常见的病害，其中比较有效的一个方法是在果实套塑料袋以前使用波尔多液进行喷洒，套上塑料袋之后在喷洒1次内吸性治疗剂。进入到冬季须使用稻草包裹树干或是涂白树干来达到防冻效果。
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